○ 作者影响力强。
陈月卿是全食物饮食达人，是知名媒体人、主播、畅销书作家，曾获最佳新闻节目及教育文化节目主持人等5座电视金钟奖。2010年出任“癌症关怀基金会”董事长，全力推动“全食物运动”，具有影响力。
○现代人急需的食物养生法
70%的人是“亚健康”，许多人身体长期发炎，是癌症的高危险人群而不自知。连皮带籽一起吃，简单打成精力汤，让各种营养素搭配发挥协同综效，获取营养Z大值。
○ 实用性与美观性兼具。
书中超详细的近70道全食物食谱，搭配了各种植化素、抗自由基营养素，获取全面营养。此外，摄图精美，版式考究。
○ 读者受众范围广，适应群体多。
本书不限性别，适合各个年龄层，老人小孩都可用。
○ 李开复、苏起、田馥甄实证联名推荐。
李开复、苏起、田馥甄实践并做序推荐。
陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果，都收录在本书中。除详细说明全食物与身体健康的关系外，更有近70道简单、易做、美味、健康的料理食谱，其特点是把握时令、均衡、多元三大原则摄取全食物，减少不必要的煎、炸、烤等烹煮加工程序，少油、少盐、少糖、零负担。让各种营养素搭配发挥协同综效，吃出多滋多彩。同时，对于食材如何收纳、清洗、保鲜、管理，作者更有独到的秘诀。照着本书做，健康养生饮食，一点都不难。
★ 作者陈月卿，她是台湾地区领导人马英九贴身助理苏起的妻子；她几十年来陪伴肝癌丈夫改变生活方式，利用全食物养生法战胜病魔，让丈夫重新拥有健康体魄！
★ 全食物、全营养、全健康的满分饮食观；4大精力汤秘诀、近70道全食物调养食谱；帮助你摄取营养超大值、吃出较佳免疫力！
★ 简单打成精力汤，健康饮食新主张。最有效的全食物吃法，就是集合各种食材打成精力汤。将食物搅碎，等于先帮忙咀嚼，集丰富的营养于一杯，忙碌的你也可以吃的健康又时尚。
★ 巧思变化与调配，美味口感都不差。精力汤会让体质变冷？吃全食物就要牺牲口腹之欲？只要依照个人体质巧思设计，全食物饮食也能兼顾美味和健康。
★ 适合各种年龄层，新手妈妈、忙碌的职业妇女，爱自己的单身朋友，怕麻烦、怕油烟而不愿下厨房的人！
为何吃得愈好，愈不健康？
跟毕勒医生一样，安 · 威格摩尔博士（Ann Wigmore）也是因为自己患有好几种疾病，而开始探究健康之道。最后她用生机饮食（Living Food）克服了癌症，并且用这套方法帮助了很多人。
安博士是美籍立陶宛人，1909 年生。她 50 岁时得了直肠癌、气喘、关节炎和偏头痛等疾病，一直治不好，最后她改变饮食方式，以新鲜芽菜及蔬果当食物，三年之后，不药而愈。她活到 85 岁，始终精力充沛，不停地工作，如果不是遭遇车祸，她认为自己应该能健康地活到 120 岁。她认为“毒素累积”和“营养缺乏”是人类致病的主要原因，相关的症状可以多达 130 多种。
人体累积的毒素包括：空气污染，如化学毒素、烟尘、废气；水污染，如各种重金属、化学药剂；食物污染，如农药、化肥、生长激素（荷尔蒙）、抗生素、各种人工添加物、色素、增稠剂、防腐剂、除霉剂、放射线照射……不一而足。这些毒素进入体内之后，会产生大量的自由基，这些自由基会破坏细胞膜及细胞核，造成氧气和各种代谢物质出入细胞的障碍、酵素合成异常，以及造成基因的伤害与变异，从而引起各种病变和肿瘤。
至于营养缺乏，安博士认为“吃得太多、吃得太好”的现代人，一方面营养过剩，如蛋白质、脂肪、碳水化合物过多，造成心脏、血管、肾脏、新陈代谢和肥胖种种疾病。像八岁小男孩中风、七岁小女孩换肝，以及五年级小朋友患糖尿病、初中的学生患大肠癌，都是高油、高盐、高脂、高糖饮食吃出来的，所以营养过剩其实对健康的危害很大。
另一方面，现代人却也是营养缺乏的，如酵素、维生素、矿物质、植化素及膳食纤维等不足，而这些都是维护健康不可或缺的要素。
缺乏营养素，百病丛生
酵素（指“酶”）是一种很特殊的蛋白质，在人体新陈代谢的各种化学变化中，担任重要的媒介。也就是说体内若没有酵素，就无法进行新陈代谢，当然就没有生命。
根据医学研究，缺乏某些酵素，是导致血癌发生的因素之 一。酵素对大脑的正常运作也十分重要。缺少了酵素，被病菌感染的身体不容易发挥自愈的力量，也不可能拥有健康的血液，这是因为酵素会帮助排除血液和身体组织中的废物、毒素
及外来异物。过敏症的主要原因也是缺乏足够的消化酵素。另外不少人经常感到疲乏，也是因为体内酵素系统不健全，没有办法正常消化食物。
所有活的食物都含有丰富的酵素，但酵素有一个致命弱点，就是一旦遇到 50℃以上的高温，就会被破坏或失去活性，不再能够执行原有的功能。而民众喜欢熟食，食物中的酵素几乎完全消失；加上动物性蛋白质、油炸物等都很难消化，酵素耗用量特别多，因此身体容易疲乏、失去健康。同时，消化酵素耗用太多，分配给身体各器官的代谢酵素就会不足，也会引 起各种问题。
很多人都知道维生素很重要，但是如果缺乏矿物质和微量元素，维生素根本无法作用，而缺少矿物质和微量元素也被证明跟许多癌症有关。纤维量不足，更是饮食精致的现代人共同的毛病，会导致便秘、肥胖和新陈代谢异常。
序一 每天一点点，健康到永远 苏起 001
序二 人间最美的食谱 林碧霞 003
序三 学会对自己好一点 李开复 005
序四 倾听身体的声音 许瑞云 007
自序 我们需要新的饮食文化 陈月卿 010
化灾难为祝福 002
饮食与健康，密不可分 008
● 饮食不当是癌症主因
● 为何吃得愈好，愈不健康？
● 缺乏营养素，百病丛生
我家的饮食革命 014
全食物怎么吃？ 030
● “搅拌”是最好的方式
● 少量多餐
● “蔬果5、7、9
PART1 金质早餐058
蔬果精力汤063
综合精力汤／红粉佳人／特调精力汤／紫色精力汤
番茄降压精力汤／结球莴笋精力汤／超级精力汤
花漾宝盒
豆奶浆 081
全豆浆／高钙黑芝麻豆浆／紫薯豆浆
南瓜银耳豆浆／翡翠燕窝／莲藕豆浆
红枣黑豆浆／苹果豆浆
早餐搭档 099
蔬菜蛋三明治／马铃薯鹰嘴豆酱夹三明治
生菜水果手卷／洋葱金枪鱼饭团
芝麻酱全麦吐司（全麦馒头）
PART2 天然蔬果汁 110
全果汁 113
全葡萄汁／全西瓜姜汁／全香瓜汁
凤梨百香果汁／柳橙苹果汁
桑葚葡萄汁／苦瓜凤梨汁
蔬果蜜 129
柳橙果蜜／番茄蔬果蜜／胡萝卜蔬果蜜
粉红水果蜜／甜菜根香蕉果蜜
台湾抗癌明星陈月卿，通过全食物精力汤战胜癌症20多年，被誉为癌症斗士
——大公网
台湾抗癌养生第一人陈月卿用全食物养生让我们我们改变癌症
——腾讯网
食用全食物精力汤、改变生活习惯和思维方式，不仅改善健康，也获得更好的生命品质
——凤凰网
食用全食物精力汤癌症就不是绝症
——中国广播网
食用用全食物精力汤让您和家人远离癌症
——健康时报