支修益，现任首都医科大学肺癌诊疗中心主任兼宣武医院胸外科主任，首都医科大学肿瘤学系副主任兼肺癌学组组长，是北京电视台《养生堂》很受欢迎的肺病主讲专家。1978年考入首都医科大学医疗系，专门从事肺癌外科和多学科综合治疗30年，完成各类肺癌手术5000余例，诊治来自全国各地和海内外肺癌患者20000余例，其好大夫在线个人网站访问量近24万次。
　　他还是卫生部临床路径审核专家委员会委员兼胸外科专家组组长和卫生部《原发性肺癌诊疗规范》（2011年版）专家组组长，中国医师协会胸外科医师分会常务副会长，中国癌症基金会控烟与肺癌防治工作部主任，中国抗癌协会科普工作部部长，北京医师协会副会长。

　　雾霾笼罩，原本吐故纳新的肺成了藏污纳垢之地。这时，免疫系统第一时间暴露在敌人面前，免疫力消耗很大，人极易生病。本书根据支修益在首都医科大学宣武医院等机构工作30年的丰富经验，结合大量临床案例，不仅深入浅出地讲解肺部健康基本知识，如9种常见肺病征兆、12类需养肺特殊人群，还详细介绍了国内专业胸外科专家总结的15种食物养肺法、13种运动养肺法和10套常见肺病康复餐，内容丰富、实操性强，旨在让人日常轻松养肺、防治肺病。

　　不吸烟的人也需要养肺
　　在门诊中，经常遇到各种肺病患者提出一个相同的问题：我平时也不抽烟，家里也没有抽烟的人，怎么就得了肺病了呢？很多人认为自己没有抽过烟，根本就不需要养肺，其实这是一个认识上的巨大误区。虽然抽烟确实是肺癌的最重要的诱发原因之一，但是不抽烟的人对于肺部的养护也是必需的。因为在生活中，还有很多引起肺部不适的因素，比如空气污染、装修污染，还有一些职业需要长期接触粉尘，以及在寒冷时不注意保暖，使得肺部受寒等，都会造成肺部的不适甚至引发肺病。
　　那么都是什么样的人需要养肺呢？总体来说，所有人都需要！在日常生活中，我们的肺无时无刻不在过滤着空气中的杂质，尤其是现在各地空气质量下降，如PM2。5对人们呼吸道的影响越来越大。而长时间在尾气、雾霾等环境下呼吸，即使佩戴口罩也无法避免肺部受损伤。正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质，雾霾天的空气尤甚。而我们的肺就是在这个环境中不断地工作，怎么可能不需要精心养护呢？
　　我们平常呼吸首先会使用到鼻子。鼻子里有纤毛，一些异常物质进去时，人会通过喷嚏将异物打出来。而且气管细胞上面有小得就像麦芒似的纤毛，以一分钟1000。1500次的速度晃，同时上面有细胞分泌黏液，然后覆盖纤毛表面。当我们吸入了粉尘，就会通过分泌物将其排出来。如果我们一天都在外面参加集会，第二天痰就会变成灰色，这是呼吸系统的运载功能把有害的东西排了出来。
　　肺泡里有很重要的巨噬细胞，一些有害的细菌、病毒到了肺泡出不来，就会被巨噬细胞吞噬，然后存在肺里。如果一个城市污染比较严重，那么肺到一定年龄就会沉积很多炭尘等。在临床研究中，呼吸科医生经常遇到50岁以上的人，把肺切开一看，都是黑色的。要知道，肺正常是淡红色，但是在污染的环境时间待太长，炭尘被巨噬细胞吞噬后，日久天长肺就变黑了，尤其是在大城市生活的人更为普遍，所以说每个人都需要养肺。
　　得肺病的现代人越来越多，除了环境的问题，还跟“肺主治节”有关系。“治”是调理的意思，“节”即节气，就是二十四节气。在古时候，没有现代的各种精良的仪器，所以人们在感知二十四节气变化时就是依靠肺脏。我们在前面也讲过，肺属“娇藏”，同时也是除了皮肤之外，人体中唯一直接与外界联系的器官，所以肺对外界气候变化的感知能力很强，并能够调节人体适应气候的变化。而现在生活水平高了、物质条件好了，肺脏的调节功能却降低了。相对来说，肺的调节能力降低，一方面，环境的变化超越了人体自身调节功能；另一方面，现代人生活不规律，不能顺应时节变化而调整，经常熬夜、烟酒刺激、不良情绪等，都会使肺功能下降而生病。
　　在人的一生中，正常人肺功能是慢慢减弱的，所以中老年人对肺部的保养更是必需的，应定期做个肺部功能检查。如果过了半年肺功能降低得比别人快，那么我们作为医生就会建议如果抽烟一定要停止，在这时候有些肺病可通过治疗逆转。早期治疗对于慢性呼吸疾病很重要，就像高血压、慢性病，别等到得了心肌梗死、中风才来治疗。
　　李嘉诚的话我很欣赏：人的健康如堤坝保养，当你最初发现有渗漏时，只需很少力量便可堵塞漏洞，但当不加理会要崩堤时才进行补救，即使花费更多人力和物力亦未必能挽回。
　　我也常常这么跟病人说，你别想现在，想想二三十年以后你是什么样子。你别说现在年轻，什么都扛得住，多喝点酒没有关系，第二天就好了，吃多点无所谓，抽烟也无所谓，但是想想二三十年后你会怎么样，是不是还能有一个健康的身体，能够去做自己想做的事情。
　　对每个人来说，养肺都是一堂必修课，不要觉得自己不抽烟，肺癌就会离自己远远的。每个人都要把养肺作为自己的重要任务，戒烟限酒，作息规律，不熬夜，远离装修污染，加强锻炼。尤其是中老年人，每年要定期体检，以便对肺癌及早发现及早治疗。
　　伤肺的食物万万不能吃
　　肺在我们人体的脏腑器官中所处的位置最高，统领着其他的脏腑，如果说我们的大脑是皇帝，心脏是将军的话，那我们的肺脏就是宰相，运筹着我们体内气和水液的代谢平衡。心肺健康，我们的气血运输才会通畅，人自然也会健康、美丽一些。
　　大家都知道肺是一个很娇气的器官，也就是说我们的肺很容易受到外来有害物质的侵害。而这里说的外来有害物质不仅包括每一次呼吸吸入的粉尘、油烟、雾霾等，还包括我们每日摄入的食物。
　　养肺的饮食应该主要以养阴为主，我们常说“生津养肺”和“养阴清肺”，要多吃些像是雪梨、甘蔗、银耳、猪肺、蜂蜜、鸭肉等这些滋阴润燥的食物，对此我将在之后的小节中详细介绍。
　　那么问题来了，想要养护好自己的肺，哪些饮食是应该避免的呢？在这里我就给大家梳理一下，日常养肺膳食中最好不要出现的几样食物。
　　无论是深受肺病困扰的患者，还是健康人，都应该注意尽量避免食用这些食物。
　　说到养肺最不应该吃什么，第一就应该是油腻食物。大家都知道，我们的肺就像一个气体交换机，吸入外界新鲜的空气，将体内的浊气排出体外。同时，气管和支气管黏膜上皮细胞还能分泌液体包裹粉尘和微生物并将其排出体外。而大量进食猪油、奶油、烤鸡、烤鸭等油腻食物，会使我们呼吸道分泌痰量增加。
　　大量的油脂黏附在食管、咽喉部位，阻隔了痰的有效排除，造成咳痰不畅，长此以往就会对我们的肺部健康埋下隐患。那些有肺炎、肺气肿或者慢支的患者，本身就有咳嗽、痰多、气短的症状，如果经常进食油腻食物更会造成痰多难排、咳嗽难愈、气喘加剧。
　　第二，辛辣刺激的食物也是养肺饮食中应该注意回避的食物。中医上认为过多的辣椒、辣油、辣味调料、生姜、芥末等辛辣刺激的食物和调味料，易伤肺气，损耗心阴，造成心肺气血亏损。如果是本身肺气亏损，肺部有病变的患者朋友，咳嗽、胸闷气喘的症状更会加重。
　　第三，想要养护出一个健康有活力的肺脏，最好要少吃带鱼、黄鱼、鳗鱼、虾、蟹等海鲜食物，以及冰淇淋、冰镇饮料等生冷食物。这些海鲜腥物以及生冷食物会滋生痰湿，经常食用会刺激人体分泌痰量增多，黏稠的痰液不易排出体外而凝集在肺部，引发人体的肺、气管和支气管病变。
　　我见过一个患者，患有肺心病（肺源性心脏病的简称），原本病情控制得已经很不错了，有一天突然来医院说自己最近咳喘的毛病又犯了，而且咳得厉害。我细追问病史，他才不好意思地告诉我，前几天没忍住吃了很多螃蟹。像是螃蟹这类海鲜，常被称为“发物”，本就是生冷之物，很容易诱发旧病宿疾，还容易加重疾病，健康人都不适宜多吃，更何况患有肺心病的病人？
　　第四，避免大量饮用咖啡和浓茶。呼吸系统疾病在小白领中高发，除了吸烟和环境影响外，作息时间不规律以及咖啡和浓茶的大量饮用，增加了心肺负担也是一个重要原因。如今生活和工作压力大，很多都市小白领熬夜加班，都喜欢喝咖啡或浓茶来提神，以提高工作效率。咖啡中的咖啡因以及浓茶里的茶碱都有松弛支气管平滑肌的作用，会使得支气管处在一个舒张的状态。经常饮用咖啡和浓茶对呼吸系统，尤其是支气管和肺部有很大的影响。不仅如此，咖啡因和茶碱还会引起心跳加快、失眠兴奋，增加心肌耗氧量，是很不利于养护心肺的。
　　第五，忌食大补之物。很多朋友生病的时候都特别喜欢大量进补。但是我们传统意义上所认为的大补之物如人参、党参、麦冬等并不适于肺病患者，因为这类大补之物进入人体之后，会抑制机体的祛痰功能，加重病症。
　　第六，忌用烟酒。想要保护好我们的“娇藏”，就一定要忌食烟酒。吸烟是导致肺部疾病的最大元凶，会造成我们的气管、支气管、肺泡以及肺部毛细血管结构和功能发生改变，进而影响肺部的免疫能力，增加患肺病，甚至是肺癌的风险。而烈酒则会引起心肺损伤，尤其是对心脏的损伤，如果本来就是肺源性心脏病，饮用烈酒无疑是加速病症的发作。
　　肺主一身之气，吐故纳新。肺与其他脏器不同，它与外界直接相连，人体若接触到外界的秽物而生病，也多从口鼻而入，直接影响到肺脏。因此肺脏的养护尤为重要。在日常饮食中应多注意食入滋阴润肺、生津润燥的食物。对辛辣、油腻、生冷、鲜腥的食物应少吃或者不吃，而对浓茶、咖啡、烈酒等最好就“敬而远之”吧！
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