王颖，1979年1月出生，黑龙江八一农垦大学副教授，研究生导师。2008年获吉林大学博士学位，主要研究方向为食品质量安全和农产品加工与贮藏工程。现任中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会常务理事，中国畜牧兽医学会兽医公共卫生学会分会理事，中国食品科学技术学会理事和青年分会副主任委员，以及《食品与机械》杂志副主任委员。多年来始终从事小分子污染物和天然化学成分的评估与检测相关的研究工作，组织申报了与金属硫蛋白和重金属促排等相关研究课题16项，包括主持国家自然科学基金、黑龙江省青年科学基金、黑龙江省教育厅新世纪优秀人才项目、黑龙江省博士后科研启动金等，并参与“十五”到“十二五”期间食品安全领域课题项目8项。获省级科技进步奖二等奖3项，三等奖2项，大庆市科技进步奖一等奖、二等奖、三等奖各1项，黑龙江省农垦总局科技进步二等奖1项。目前主编及参编教材4部，学术专著3部，发表学术论文80余篇，获授权发明专利10项。
张桂芳1980年12月出生，2008年获得韩国庆尚国立大学食品营养专业工学硕士学位和黑龙江八一农垦大学食品科学专业工学硕士学位。现为黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心助理研究员，在读博士。一直从事农产品加工与贮藏及食品安全方向的科研工作，主持厅局级科研课题4项；参与省部级、厅局级课题10余项，其中作为主要负责人承担国家星火计划项目“高寒地区特色产业集成示范”子课题1项、国家星火计划项目“杂粮主食生产全产业链技术集成应用与示范”子课题1项、黑龙江省自然科学基金项目2项，获得厅局级科研奖励3项，获得国家发明专利2项，发表科研论文10余篇。
张东杰，1966年12月出生，吉林大学工学博士，教授，博士生导师，黑龙江八一农垦大学食品学院院长，黑龙江省（食品科学与工程）重点学科后备带头人，黑龙江农垦总局（农产品加工与贮藏工程）重点学科带头人，黑龙江省高校（农产品加工与质量安全）科研创新团队负责人，黑龙江省政府特殊津贴获得者。
主要从事农产品加工与质量安全的教学、科研与社会服务工作。曾主持国家“十五”食品安全重大科技专项，“十一五”、“十二五”国家科技支撑计划，作为黑龙江省“十一五”食品安全科技领域首席专家先后主持了黑龙江省自然科学基金重点项目、省重大攻关项目等20余项省部级及其他各类项目，许多成果在黑龙江垦区、省内企业得到广泛应用，主持获得黑龙江省科技进步奖一等奖1项、农业部科技成果奖二等奖1项、省教学成果奖二等奖1项，参与获得其他科技奖励10余项；出版学术专著3部、教材5部，发表论文100余篇，获得发明专利等知识产权10余项；培养博士、硕士研究生60余名。
展开
