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怎样吃油更健康：揭秘厨房里的食用油

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图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)

配送范围:

全国(除港澳台地区)
ISBN：

9787117209427
作者：

范理宏[等]主编
出版社：

人民卫生出版社
出版日期：

2015

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内容介绍

　　开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人的饮食习惯决定了食用油在生活中扮演了重要角色。《怎样吃油更健康揭秘厨房里的食用油》分三大部分介绍了关于油脂的基本常识，以及目前市场上常见的30余种食用油的产地、原料、成分、功效、特点等，并详细讲解了选购、烹饪及食用这些食用油时应注意的问题，解答普通大众日常生活中遇到的相关问题。

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