淀粉基材料属于天然高分子材料的一种,其研究涉及高分子化学、材料、医药、食品等诸多学科交叉和融合。《<天然高分子基新材料>丛书:淀粉基新材料》作者为研究此领域多年的专家,《<天然高分子基新材料>丛书:淀粉基新材料》内容包括淀粉材料的科学发展史以及其发展方向,重点阐述了淀粉基材料的结构和理化性能、淀粉的化学和物理改性,以及淀粉基新材料的应用,最后还介绍了淀粉基材料的工业发展状况。内容全面、结构紧凑,阐述简洁明了、深入浅出,技术实用,使人很容易在理解的基础上掌握相关理论和技术。
《天然高分子基新材料》丛书由天然高分子基新材料领域院士、长江学者核心专家团队撰写。