有别于坊间的饮食书写，本书展现出一种剑客的风范，不要命似的，吃得很拼，吃得不留余地，吃得奋不顾身，吃得赚人热泪，吃得让人大呼“爽”。
在我的印象里，我家的鱿鱼螺肉蒜招待过我崇拜的武侠作家古龙。当时我念高二，他特别爱喝XO，而且喝酒好大口，他常夸我家的鱿鱼螺肉蒜好吃得不得了。为此，我母亲
通常会在第二锅里再加料。招待古龙可不是小事啊，第二锅加的料可比第一锅更精致，旁边有熬过的、等待上桌的汤汁，增加的料是鲍鱼。加了第二锅汤的鱿鱼螺肉蒜里有鲍鱼，而且鲍鱼已经用慢火给熬烂了，喝酒的人无人不爱。
红豆汤和绿豆汤对我来说，正如老乐之于麻将。我是“三岁开始洗红豆和绿豆，四岁开始煮红豆和绿豆，五岁便能端红豆汤或绿豆汤上客人桌并且收钱”。
序 爱恋台湾小吃 003<br>
推荐序 神仙美味 007<br>
自 序 以吃传家 010<br>
穷人的圣品：白斩鸡 025<br>
台湾人的汉堡：刈包 033<br>
鲜肠美：虱目鱼 041<br>
有芡无芡分高下：蚵仔煎 051<br>
I love this game ：炸蚵嗲 059<br>
就是：卤肉饭 065<br>
凝聚向心力的团圆卷：润饼 075<br>
噼的一声与老阿伯：面茶 085<br>
糯米家：筒仔米糕与米糕粥 093<br>
烂得好：四神汤 101<br>
台语叫菜头粿：萝卜糕 109<br>
爱\ 不爱：稀饭 117<br>
天然的尚好：香肠 125<br>
入口是亲人的爱：油饭 133<br>
一朝被蛇咬，十年怕草绳：麻油鸡 141<br>
台语叫土豆仁汤配油炸粿：花生汤配油条 147<br>
收买人心的甜品：红豆汤与绿豆汤 153<br>
免费吃，好过瘾：炒米粉 163<br>
润饼刚走，粽子就来：粽子 171<br>
下酒良伴：鱿鱼螺肉蒜 179<br>
后 记 低调的奢华 185<br>
吴清和的修辞是一种老粗式的语言，鲜活，真挚，朴素，我对这种老粗式语言欣赏极了。没有掺杂虚伪作假、装腔作势的修辞弊病，绝无故弄玄虚的文艺腔，读起来好像跟你面对面一样，看你如何对喜欢的东西竖起大拇指，如何对感觉不爽的人或事粗野地“干掉”。
——焦桐（饮食文化专家）
我和清和兄等几位至交，用了十几年找好吃的东西、找好吃的店，小日子过得痛快无比。然而，这几年我反复中风，提早把我人生该吃的部分给吃完了。目前天天素，可我一点也不觉得遗憾，因为回忆起来还蛮痛快的，尤其是听清和兄在说吃的故事，吾虽已不能吃（荤），但听着亦不觉得远。
——赵舜（资深艺人）