瓷色，指的是瓷器的胎色和装饰。从晚唐时期的浮梁湘湖蓝田窑的青瓷、白瓷，到宋代湖田窑的影青瓷、元代的卵白釉瓷和青花瓷，再到明代御窑厂的青花釉里红、釉上彩、洒蓝釉、祭红釉，最后到清代的郎红釉、浇黄、鱼子黄、鱼子绿、珐翠、鸡油黄、胭脂红等颜色釉瓷和粉彩瓷，以及清末民初出现的新彩瓷（又称为“洋彩”）。林林总总，数不胜数，让景德镇瓷器的胎色和装饰，走过了从单一到多元，从单调到丰富的宏伟历程。
瓷艺，指的是瓷胎的制作和烧制。从《天工开物》中描述的“共计一坯工力，过手七十二，方克成器”，到明代御窑厂设立“大碗作、酒盅作、碟作、盘作、盅作、印作、锥龙作、画作、写字作、色作、匣作……”等二十三作，再到明、清以后出现的玲珑瓷、半刀泥、雕塑瓷；从五代的支钉叠烧法，到宋代的仰烧法、支圈覆烧法，再到明代之后的大器匣钵和小器匣钵烧成法；从宋元时期的龙窑，到元明两代的葫芦窑，再到明末清初的蛋形窑（即镇窑，今人亦称为柴窑）。经过一千多年的磨砺，景德镇的制瓷技艺越来越成熟，登上了瓷业高峰。
瓷人，一般来说指的是参与瓷器制作的人。《浮梁县志》中说“景德产佳瓷，产瓷不产手，工匠四方来，器成天下走”，如实地记载了景德镇瓷工的来源。清代以后，文人参与瓷器的制作，瓷人不再只有瓷工了，还包括了精于诗书画印的文人墨客。从督陶官唐英和清末的程门、金品卿、王少维，再到后来的珠山八友，他们或将清代宫廷山水画引入陶瓷绘画，或借“新安画派”的风骨创立浅绛山水，或取“京津画派”的精华创立具有个人艺术风格的新粉彩艺术，由此，开创了景德镇制瓷的新风貌。进入当代以后，瓷人的范围又有了扩展。不仅有制瓷行业的管理人员、科技人员、营销人员，还有对古瓷遗址进行考古发掘、对传统制瓷工艺进行复原的古陶瓷研究人员，还有对陶瓷文化进行研究整理传播的文人学者，他们从不同的角度、不同的领域对瓷业的发展、壮大和复兴做出了重要贡献。总之，景德镇一代又一代瓷人不懈追求的进取精神，是景德镇永葆天下瓷都美誉的根本所在。《珠山讲坛：瓷色瓷艺瓷人》收录的18篇演讲稿，是根据演讲人的现场录音整理而成的。为了保留各位演讲人的演讲风格，同时又能适应大众的阅读习惯，我们编稿时对演讲稿做了调整和删节，并请各位演讲人进行了审阅和必要的补充。
展开
