苏青本人是浙江宁波人，宁波的文化对她影响深刻，虽然她的一生大部分时光是在上海度过的，并且也对当时的上海文学产生过影响，但是任何一个作家的文化心理素质大多来源下他们曾经的故土，故乡的风土人情、世俗文化一定是终生影响他们的。
理所当然在她的书中也就烙印了浙汀宁波的影子。她曾主办的《天地》杂志就专门对宁波的一些风俗习惯进行过研究宁波饮食方面也是很有讲究。
宁波菜是中国传统八火菜系中浙菜的重要组成部分，名菜名点种类繁多，饮食文化历史悠久，尤其是海洋文化特色鲜明。苏青也曾在自己的文章里提到过这里的美食，比如，宁波的成蟹。
说到成蟹，人们总以为是成的，其实不然，如果你是走在宁波的街上，走进一间比较讲究的成货店里会发现，成蟹就是被一种成汁浸泡过的蟹。宁波是一个临海城市，餐桌上总会有海鲜食品，螃蟹就是人们的最爱，它不但味道美，还营养价值高，是蛋白质极其丰富的一种海鲜食品。
特殊的宁波菜，也有特殊的烹饪方法。首要的当然是要讲究原料，宁波菜肴烹调方法多样，常用的就有30多种，比如：炸、蒸、烧、腌制等，当然还要“因材施教”。
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