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文献来源:
出版时间 :
老梁观世界
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787020097401
  • 出 版 社 :
    人民文学出版社
  • 出版日期:
    2013
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编辑推荐
  

  著名主持人梁宏达首部时事评论作品成书;
  非一般的视角非一般的亮相;
  老梁带你品评当下探索事件背后真相;
  裸婚、拆迁、自主招生、整容、医改、传销、世界杯、五环、林书豪、中国富豪、听老梁掰扯这些事儿……
  名嘴老梁首度推出时评类作品集网罗当下热点关照国计民生。

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作者简介
  梁宏达,人称老梁,1972年出生。著名媒体评论人,曾任《当代体育》、《乒乓世界》等杂志主编、总策划。2003年起开始进军广播、电视界,历任《直播中国》、《新闻观潮》、《体育评书》等栏目主持人。近年来在多家省级电视台开办《老梁观世界》、《老梁说天下》、《老梁故事汇》等栏目。其点评涉及时事、人物、体育、文化等多种领域,以独到观点和犀利幽默的语言著称。2013年,梁宏达获《新周刊》2012年中国电视榜“最佳时评节目主持人”称号。
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内容介绍
  《老梁观世界》是著名主持人梁宏达首部以时事评论为主的作品。裸婚、物价、拆迁、医改、公共服务……说的都是咱们身边的事儿,他视角独特;反腐、炒作、食品安全、财富移民、自主招生、世界杯……侃的都是咱们关注的话题,他观点独到;曾国藩、李鸿章、巴菲特、霍英东、莫言、林书豪……细数耳熟能详的风云人物,他独辟蹊径。纷繁芜杂的时事热点,条分缕析为你层层剥开背后真相;博古通今、鞭辟入里、又不乏来自民间的体恤与关怀;深度、广度、高度,一个都不能少;广博、睿智、犀利、幽默,酣畅淋漓,让人拍案叫绝。听铁嘴老梁掰扯这些事儿……
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精彩书摘
  中国是燕窝消费大国,可最近经调查发现,这补品燕窝里头造假太厉害了,尤其是流传所谓雪血,说这燕窝都是红颜色的,但一调查是怎么造出来的呢?搁鸟粪往上盖,然后再烘烤,说白了,是搁鸟粪焙出来的。
  有俩钱的朋友吃点燕窝还以为挺滋补呢,没想到吃的是鸟粪,你说恶心不?
  没想到燕窝这么高档滋补品,花了这么大价钱,给我们身体的是竟是危害。燕窝是什么?金丝燕用自己的唾液在悬崖峭壁上筑个巢,在里面这繁衍生息,筑这巢就是燕窝。白色的叫官燕,漂漂亮亮的,有的往里掺了一些羽毛、草棍什么的。还有一种最贵的叫血燕,说是金丝燕吐血筑成的巢。
  可你琢磨琢磨,血干了是什么颜色?黑褐色。那个燕窝就应该是黑的,而不可能是红的。再说这燕子吐血说明什么?这燕子不健康了,得肺结核了。这肺结核燕子吐出来那东西你吃了,能好吗?完全违背常识,也不知怎么这些不法奸商一忽悠,咱们不少有钱人就跟着上当。
  真正的血燕的颜色是其实是悬崖峭壁渗出矿物质发出的红色,它的产量非常非常少。可在中国大陆一问,好像到处都能买到血燕,但是价挺高。有的朋友说一方面严抓产地进口,另一方面打击国内造假,就能够把燕窝市场造假这事给遏制住。可问题是,即便你吃的燕窝都是真的,效果也没有传说的那么神奇。
  首先一点,燕窝并不好吃,没什么味道。冰糖炖燕窝,为啥要搁冰糖?就是为了把这燕窝弄得甜丝丝好吃,它就像咱们有的人做鱼,我搁点醋拿拿它,去腥味;老北京人爱喝花茶,原来北京的水特别苦,花茶的香气能遮着这味。和这个道理是一样的。所以燕窝本身不是什么美味。但是有人说了,燕窝有药用价值:能补脑、能安胎,含丰富的蛋白质,氨基酸,而且说它对女人好处更大,养颜生肌、美容。这几样功效我明确告诉你,每样都有虚假宣传的成分。
  说燕窝里有营养没错,它里面50%以上是蛋白质。我们知道蛋白质氨基酸,这都是人身体必须的,可是它这蛋白质并不是最优质的蛋白质。据专家研究发现,鸡蛋中蛋白质的质量一点都不输给燕窝,因为从蛋白质的吸收上来比较,鸡蛋的蛋白质要比燕窝的蛋白质更利于人体的吸收。所以从营养价值上来讲,燕窝就根本没到很多人想象当中那么好的程度。
  不但如此,目前科学家探讨发现,有的人吃了它还容易吃出病来,比方说有的燕窝里头有重金属,重金属一旦超标,孕妇吃了,不仅不能安胎,反而可能造成胎儿畸形。通过科学分析一下,你就会发现,燕窝根本就不是传说当中那种大补。
  吃燕窝这事在我看,不是说这个东西没好处,而是它的功能被无限夸大了。可怎么不夸大鸡蛋、牛奶的营养,专夸大燕窝干吗?因为燕窝稀少,过去燕窝在悬崖峭壁上,去采燕窝的人得冒老大风险了,你想他费这么大的风险,这个东西能不贵吗?这就是物以稀为贵,过去燕窝是贡品了,可是现在不一样了,甭说造假,就原产地马来西亚,现在在房檐底下搭好了窝,主动让金丝燕往进钻,然后让它在这快速地垒一个燕窝,把这个拿下来,逼着它再接着垒,就这么整。简直都跟养殖生产一样了,不再是什么稀缺东西了。
  最近中国这边一说燕窝出事了,马来西亚、新加坡不少人都快急死了,因为他们90%以上燕窝出口给中国。经过这次整治,燕窝市场今年有点一蹶不振了,不少人不买了。可高档滋补品这市场,是摁倒葫芦起了瓢,现在燕窝被打下去了,又冒出一样,现在它一统天下了,什么呢?冬虫夏草。
  霉菌菌丝和幼虫,说白了是这哥俩搭伙,它寄生到它身上形成的。动植物合成一体了,很多人就觉得这玩意好,而且一查《本草纲目》,还真是一味历史悠久的中药材,能壮阳、能固肾,据说还能抗癌。有没有这些作用呢?一调查,真有。可是作用有那么大吗?
  没那么大,别的中草药一样可以代替。
  专家指出,现在给一些慢性病人熬一些中药的膏方,效果可能要远远超过虫草。就是说不要把虫草当成一个神话的东西,以为立刻能解决问题,它只是对你身体有慢性调理的作用,可能起一定的辅助疗效。所以说这个东西的高档滋补作用是极为有限的。
  现在虫草还有一个严重问题:假的太多。世界范围内总共有五百多种虫草,可其中只有一种我们能管它叫冬虫夏草,就是通常说的有营养的,其余那些有的甚至都有毒。但现在的市场上,虫草乱七八糟,其他那些也来冒充这个,有时候你还分不出来。还有的明明不够分量,有些败类就想招,往里打铅粉之类的金属物质,方法一般是断开的虫草里头,用铅丝接上,这样来压分量。有的虫草一斤卖七八万,这么点铅丝也卖那个价,得多吓人。
  甚至有的朋友实在看不出来这虫草真假,怎么办?拿它到机场过安检去。一旦被注射金属粉的虫草经过X光机时,X光机便会发出信号提示,这样就能判断虫草中是否含有金属粉。
  咱们现在不少老百姓,尤其有钱人,不信科学家的了,信商家的,专门爱听人忽悠,一个重要原因就在于这个东西贵,你记得不记得《大腕》里李成儒有段台词。“什么叫成功人士,你知道吗?成功人士就是买什么东西都买最贵的,不买最好的。”有钱人为什么要买这个贵的,身份。普通老百姓消费不起,我有钱我能消费起,你看我吃燕窝、冬虫夏草,我比你地位高。
  凡是有钱买燕窝,当冤大头的这个人,基本上都是那些有富余钱的。所以咱们去捧这个也没有什么科学性。而且有的高档滋补品,你买了之后在道德都有点站不住。姚明有个公益广告,相信不少朋友看过,他拳头往这儿一支,来一句话:“没有买卖就没有杀害”。人常说“熊掌干贝鹿尾尖,猴头燕窝鲨鱼翅”,鲨鱼翅据说大补,能够益气清痰、能够护肾,对糖尿病还特别有好处,姚明为什么拒绝吃鲨鱼翅呢,就因为鲨鱼翅的来路。
  出海把鲨鱼捕上来,用电锯把鱼鳍给活生生地割下来,再把这浑身流着血的鲨鱼扔回海里。而当鱼鳍被割下,鲨鱼就只能在痛苦中等待死亡。每一吨鱼翅就需杀死一百条鲨鱼,而且上品鱼翅只能取自活的鲨鱼。
  这种来路你琢磨琢磨多残忍。所以世界范围之内的环保主义者、动物保护协会都坚决反对这个。
  有人说那讲不了,人就爱吃这个,到大酒楼无翅不成席。那么鱼翅到底好不好吃,有没有营养呢?先从口感上说,鱼翅里其实就是那些筋质的蛋白,说白了有点像筋头巴脑那种东西,口感是好,吃到嘴里滑溜溜的,但它本身没有多少味道,要靠配料来调。因此从美味的角度来讲,鱼翅汤是是吃调料呢,不是吃鱼翅本身。再看营养方面,从科学分析来讲它也没有那么大的营养,它的蛋白质和燕窝类一样不易被人身体直接吸收,跟牛奶、鸡蛋相比,它的蛋白质也不一定就是最优质的。
  有些造假的,吃了可能还有危害,咱们有的朋友不认识的,说上碗鱼翅吧,一看,这粉丝不错啊,还确实有拿粉丝冒充鱼翅的,所以鱼翅市场同样是乱七八糟。
  为什么不少人愿意当这冤大头,除了觉得是身份的象征,再有就是对“补”并不了解是怎么回事。补是什么?我这裤子咔嚓划个口,怎么办?把它补上,这叫补。就是你缺了才能谈到补,可我这衣服本来好好的,非摁个补丁,那是现在小年轻有玩范,并不是真需要它。身体倍棒,吃嘛嘛香,你补什么?而且你一旦补大劲了还不行,把人参跟胡萝卜那么吃,咔碴两口,不一会鼻血就下来了。
  因此不是谁都适合补的。还有人说吃什么补什么,我吃鱼眼睛,我眼睛就亮堂了,这些都是无稽之谈。要真是这样,有些你还没法找,得阑尾炎了,你说给我来个爆炒阑尾,没这菜;说我前列腺有病,来个干炸前列腺,哪找去?
  应该倒过来:补什么吃什么。就是说身体虚的话,得先断定哪些是可以补你这些功能的食品,应该是先找要补什么,再找要吃什么。
  还有一个最浅显的道理,凡事不能急于求成。咱们人生在世,老天爷有个道理,大伙儿记住了,你要想干这事图舒坦,往往对你就不见得有好处;对你的健康真有好处,它就不舒坦。垃圾食品全好吃,健康食品都难吃。水煮大白菜真难吃,可是对健康有好处;麦当劳、肯德基油炸的垃圾食品真香啊。可要想获得健康,就得忍着。锻炼遭罪,可是遭完罪,就获得健康了。
  天底下没有那好事,让你既舒坦了,满足了口腹之欲了,又获得健康了。甩开腮帮子吃燕窝舒坦,可吃完了你就健康?没那好事。往唯心了说,这是老天爷给我们的一种微妙的平衡。有些朋友很有钱了,以为买点补品,自个儿就如何如何了,那更是一种很愚蠢的举动,商家一面挣你钱,一面心里拿你当冤大头,一些有钱的哥们儿是不是得琢磨琢磨这个事啊?
  ……
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目录

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