作为《舌尖上的中国》的姊妹篇，《一城一味》每集纪录一个城市。以专业厨师的视角走进城市深处，在街边小店，在百姓家庭，在餐厅酒楼，寻找发现最能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索，串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道，解析城市味道、城市气质。
由青岛出版社出版的同名书籍《一城一味》即将推出。该书对纪录片中的城市和美食进行深层次的挖掘，解读城市风情，讲述美食典故，穿插城市美食文化。让您深入了解每一座城市，让您深入品鉴每一座城市的滋味。
一座城市就是一个家园，承载着我们的乡愁。
一座城市含一种滋味，滋润着我们的心灵。
《一城一味》，关注城市的味道、人情的味道和乡愁的味道。
●天津：倍儿鲜倍儿咸津门味
●宁夏银川：肥牛烤羊西北味
●安徽芜湖：江鲜水“臭”徽菜味
●四川眉山：空谷幽兰蜀乡味
●江苏宿迁：南北之交融合味
●江苏扬州：江左名都淮扬味
●香港：南国风情港粤味
煎饼果子来一套
“药药！切克闹！煎饼果子来一套！
一个鸡蛋一块钱……”您要是一个够一定级别的网民，一定熟悉这首网络歌曲。网民的幽默也好，对所谓“农业重金属”的调侃也好，我们姑且不讨论，有一点倒是和我们这“一城一味”有点关系，那就是天津的煎饼果子。
这歌词的内容实则并不特别重要，“韭菜馅饼来一套”“锅盔夹肉来一套”都是合辙押韵的。韭菜馅饼异味浓烈，不是每个人都能降服得了这重口味；锅盔夹肉的普及范围并不广泛，出了西北大地，几乎再无人能识，唯有煎饼果子没有这些麻烦。
用“煎饼果子”来调侃，说明了它的普及性、地域的广泛性已经冲出了天津这一隅，走向全国，甚至走向世界。君不见有美国友人在大洋彼岸已经开始制作、售卖这纯粹的中国小吃了，并且售价不菲，一套煎饼果子卖8“刀”，折合人民币近50元。谁还敢再嘲笑咱这“国际范儿”的小吃低档，就让他去买吧！
天津是煎饼果子的故乡。在全国各地或大或小的煎饼摊、煎饼铺，无不挂有“正宗天津煎饼果子”的招牌招揽顾客。煎饼果子让天津美名远扬，而天津又让煎饼果子有了可以寻找的根源。吃煎饼果子就来天津，想起天津就必然想起这散发着乡土气息的小吃。
煎饼果子就是煎饼加果子。煎饼却不是天津本土所产，而是山东特产。成书于清朝晚期的《津门纪略》是一本记录天津风土人情的杂记，这本杂记中已经出现了本地多种吃食，但还未见煎饼果子的名字。说明至少在晚清，煎饼果子还没有出现。因此煎饼果子诞生的历史最早也应该在清朝末年了。
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●《人民日报海外版·央视纪录片<一城一味>将开播》：该片以国内外顶级厨师走进城市、品尝美食为线索，记录属于这个城市的独特味道，传递“一方水土养育一方人”的中国文化。纪录片总导演傅琼介绍，首季纪录片将走进眉山、扬州、宿迁、芜湖、银川、天津、香港7个城市，希望通过厨师与城市的交流与碰撞，展示出中国美食的博大精深。
●《扬州晚报·<一城一味>品味扬州慢生活》：黄中带绿的银杏叶子、台湾法餐大厨任全潍逛菜场、冶春早茶、翡翠烧卖、卢氏盐商家宴、街头老鹅摊啃鹅翅、盆景师做菜、寻常人家的厨房里做手工鱼圆、芡实炒河虾仁、八宝葫芦鸭、大厨迎宾馆做菜感悟扬州味道……处处体现出金秋时节扬州的美味和美景。
●《大江晚报 ·<一城一味>掀起芜湖美食潮》：央视《一城一味》聚焦芜湖美食，让很多身居芜湖的市民感受到了作为吃货的“幸福”，而透过“吃”，大家也对芜湖的“宜居”有了更加深刻和切身的体会。