第三章 不同体质三杯茶，补你所虚
选茶，因人而异
悦悦：喝茶养生日益流行。许多人习惯在手边放一杯加入山楂、枸杞、菊花等有“药效”食材的“养生茶”。五花八门的养生茶真能每天喝吗？它们是否适合所有人呢？吴教授，这里还要请您跟我们讲一下。
这个问题我以前在节目里讲过很多次，就是茶本身也有“体质”，喝什么样的茶一定要跟自身体质结合起来，才能相得益彰，发挥出最大的作用。
从中医角度看，茶分凉性、中性和温性。绿茶、黄茶、白茶属凉性茶，乌龙茶大部分是中性的，黑茶和红茶是温性的。细分下来，五年之内的普洱茶或者是轻发酵的铁观音也是凉性的，重发酵的乌龙茶就是温性的了。茶如此，人也如此。人的体质也分多种，有的人体寒，有的人体热，有的人体虚，有的人体湿等等，因而喝茶也要因人而异，选错了茶，非但不能达到想要的效果，反而会适得其反。
不同体质的人喝不同的茶，效果截然不同
在同样的环境和条件下，不同人喝不同茶的效果不一样。有的人喝绿茶会不舒服，有的人喝绿茶却神清气爽；有的人喉咙痛喝菊花就能好，有的人却不管用。这是为什么呢？就好比当猝然遇到外邪，有的人生病，有的人则不生病，我们认为，这种现象与体质的强弱有关。
《黄帝内经 灵枢》的《寿夭刚柔》篇曾讲道：“人之生也，有刚有柔，有弱有强，有短有长，有阴有阳”，意思是说，人生在世，由于各人禀赋不同，性格有刚强、柔弱之分，体质有强壮、瘦弱之别，身形有长、短之分，体质及生理功能活动有偏阴、偏阳之别。因此我们除了辨识茶的品性，还要了解自己的体质，“知己知茶”，才能“饮无不适”。
认识自己的体质
中医把人分成九种体质，有的人是单一体质，但大多数人都是复合体质，比如典型的阴阳两虚，既阳虚又阴虚的，几种体质在一个人身上都有体现，这就要看以哪种体质为主。目前中国人的体质分以下9种，即平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质和过敏体质。
1．平和体质
【总体特征】阴阳气血调和，以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。
【形体特征】体形匀称健壮。
【常见表现】面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，胃纳佳，大小便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和缓有力。
【心理特征】性格随和开朗。
【发病倾向】平素患病较少。
【对外界环境适应能力】对自然环境和社会环境适应能
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