高血压是一种生活方式病，防控高血压，调整饮食习惯和生活习惯很重要。《图说健康生活系列：高血压吃什么禁什么（牛皮卷典藏怀旧版）》指导高血压患者在日常生活中适合吃什么，怎么去 ，并特别提醒高血压患者慎吃和忌吃的食物。此外还为各种高血压并发症提供了对症的饮食方案，希望能指导高血压患者的日常生活。

1、家里老人检查出了高血压才开始关注这个病，选了很久，最后买了这本书。书中关于高血压病的常识性问题阐述的相当详细，也简单易懂，高血压该吃什么，不该吃什么都罗列的很清楚，对日常生活很有指导性，值得购买。

2、控制血压，食养胜药养。书中将每一种高血压患者能吃的食物都配有营养成分表，很靠谱，在家就能自己配餐了，都是能做的家常菜，操作起来很容易。这个价格很实惠，里面的菜谱图片都很精美，装帧设计也很有风格。

　　黄 豆
　　每日适用量：40克
　　热量（100克）：390千卡*
　　钠含量（100克）：2.2毫克
　　别名：大豆、黄大豆
　　性味归经：性平，味甘，归脾、大肠经
　　营养成分表
　　营养成分表（以100克可食部计）
　　营养成分
　　含 量
　　同类食物含量比较
　　碳水化合物
　　22.8克
　　低★
　　脂肪
　　1.2克
　　低★
　　蛋白质
　　4克
　　低★
　　锌
　　0.9毫克
　　低★
　　硒
　　1.63微克
　　低★
　　膳食纤维
　　2.9克
　　中★★
　　镁
　　32毫克
　　中★★
　　钾
　　238毫克
　　中★★
　　降压有理 黄豆富含多种降血压的营养素，膳食纤维、镁、硒、多元不饱和脂肪酸、异黄酮、大豆胜肽等都能维护血管健康，保持血压稳定
　　功效解析
　　◎黄豆所含的胆固醇量极少，有降低胆固醇、预防动脉硬化的作用。
　　◎黄豆中所含的卵磷脂有益于维持脑神经的正常功能。
　　◎黄豆富含硒元素，硒元素有抗癌的作用，常食可增强机体的抗癌能力。
　　搭配原则
　　√黄豆＋青豆
　　黄豆与青豆搭配食用，营养更为全面，适用于脚气病及心脑血管疾病等患者。
　　√黄豆＋茄子
　　二者同食，具有清热解毒、降胆固醇、防止血管硬化的功效。
　　食疗提醒
　　黄豆含有大量的嘌呤碱，肝、肾器官有疾病的人及痛风病人忌食；消化功能不良、有慢性胃肠道疾病或大便严重秘结者应少食。
　　降压食疗菜谱
　　黄豆牛肉汤
　　材 料：牛肉300克，莲藕100克，海带、黄豆各80克，胡萝卜半根，葱花、姜片各少许。
　　调 料：盐、鸡精各适量。
　　做 法：
　　1将牛肉洗净切成块。
　　2 将切好的牛肉放入热水中汆烫透，去血水，捞出备用。
　　3 莲藕洗净，去皮切块；海带洗净切大块；胡萝卜去皮切块。
　　4黄豆洗净，放入清水中泡至涨发。
　　5 锅中加清水烧沸，放入所有材料大火煮沸，再转至小火炖1小时，加调料调味即可。
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第1章 科学认识高血压病
需要知道的血压小常识
什么是血压
收缩压、舒张压、脉压
影响血压的6大因素
需要知道的高血压病常识
什么是高血压
高血压病的分类
高血压的分期
哪些人容易患上高血压
高血压的主要症状
高血压并发症有哪些
高血压患者如何进行自我监测
选择适合自己的血压计
在家测量血压的正确方法
多长时间应该测量一次血压
测血压时要上、下肢体一起测
高血压患者的饮食黄金原则
限制盐分的摄取
限制高脂、高胆固醇食物
多吃高钾、高钙、高镁食品
多吃蔬菜、水果
高血压患者需谨记的饮食禁忌
忌饮食中缺钙
忌大量、长期饮酒
忌一次性大量饮水
忌饮食中缺钾或钾过量
忌长期饱食
忌随意用人参滋补
高血压患者必备的用药常识
从低剂量开始
联合用药
适当换药
必须遵医嘱服药
没有症状也要坚持服药
睡前服药不可取
种有效降压的关键营养素
β-胡萝卜素
维生素C
维生素E
膳食纤维
钾
硒
钙
镁
锌
胆 碱
烟 酸
胜 肽
芦 丁
牛磺酸
DHA
番茄红素
黄 酮
次亚麻油酸
专题1 测测您患高血压病的概率有多大

第2章 高血压吃什么
五谷类
黄 豆
黄豆牛肉汤
黄豆海带汤
玉 米
红花玉米粥
玉米薯瓜粥
荞 麦
山楂荞麦粥
香菇荞麦面
……

第3章 高血压忌什么
第4章 不同证型高血压怎么吃
第5章 高血压患者的一周配餐方案推荐