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10分钟家常小炒
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图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
配送范围:
全国(除港澳台地区)
ISBN：
9787555204701
作 者：
美食生活工作室组织编写
出 版 社 ：
青岛出版社
出版日期：
2014
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作者简介
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内容介绍
120道清爽素菜、80款养生菌豆菜、120种喷香肉菜、60款营养禽蛋小炒、100余道鲜美水产菜……《10分钟家常小炒》主要是介绍家常小炒的做法，内容详实，图片精美，适宜于初学爱好者使用。《10分钟家常小炒》中按照食材分类，更便于普通读者学习，体会美食的带给生活的乐趣。
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目录
Part 01 学做小炒味香全家
家常小炒的炒制方法
炒菜时原料改刀常用技法
可口小炒基础——优质原料
可口小炒必备——美味调料
家常小炒技巧荟萃
Part 2 家常食材炒出美味
清爽素菜
养生菌豆
喷香肉菜
营养禽蛋
鲜美水产
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