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编辑推荐

　　《FUN心玩香草》已经是和王梓天合作的第三本书了，每次我都感叹于他交稿的速度，虽然他自己说自己是有拖延症的，但对我来说，却完全没感受到。经常是我这厢才知道他要进行写作，他那厢不到一个月就把稿子交过来了，总是给我一个“措手不及”。然后我就知道我要开始漫漫改稿路以及之后的版式设计、全文排版、封面设计，不断修改修改修改……
　　一本你想精心打造的书总是既耗时又费力的，这本书的上市时间其实已经严重拖期了，比我自己规划预计的时间晚了不少，以至于梓天这个脾气好的人都对我“忍无可忍”了，某天对着我吐槽了半天。不是我不重视这本书或者搁置着不搭理的原因，而恰恰相反，是因为太重视了。我的重视表现在制作这本书过程中的方方面面。
　　一方面是版式设计，光版式就修改了七八遍，每次做出来后不满意就让设计师重新设计修改，然后再发给梓天去看，他没什么意见之后我还要提出一些瑕疵的地方让设计改。一直觉得一本高品质的书，一本拿得出手的书要让读者翻开书后看着舒服。这个看着舒服表现在很多方面，字体、字号、字间距、行间距等等要适应读者的眼睛。还要看着漂亮，能拿到手后就发现跟一般的书有所区别。版式设计从页眉页脚到标题正文，都要花心思。很多读者只是觉得翻开这本书觉得不错，但不知道这背后经过了多少次修整，用了多少心，每一处地方都是经过推敲的，你们视觉上的舒服是设计师、编辑和作者经过好多次的讨论得来的。一个好的版式出来是必然要费时间的，其实很多时候完全可以把一些小细节小地方放过不做改动，但因为对这本书要求比较严，必然就尽量做到完美。但这样反复一修改，就会花出去好多时间。
　　第二个方面就是全文的编辑校对加改红。这个过程更是一个痛苦的过程，因为你得不断地一遍一遍对全文进行编辑加工。最初梓天给我把稿子交过来的时候，我全部审了一遍，从头到尾看了一遍，需要补图的让他再补图，需要补文字的补文字，当时梓天还发了条微博嫌我让他补得东西太多。其实我没有跟他说过，有不少地方是我自己给充实完整了的，如果我不做的话那他需要做的工作量更大。让他补完缺少的内容后，我又从头到尾捋了一遍。这已经是第二遍了。接下来全文排版完后，又进行了两遍的文字和图片编辑，需要对照着原稿原图一遍遍核对，还需要对文字进行改错、语句进行通顺，看完之后需要给排版改错。这么折腾两三次之后，送给终审老师审稿子。发现问题，然后再最后把全文顺一遍。整个下来，这稿子差不多要被我看五六遍。你以为这就完了么？没有！！！等出蓝图之前要确保没错，出了蓝图后还要看一遍，24小时样书来了后再看一遍。这个过程没有两三个月是完成不了的。一本书在出来之前被编辑看过多少遍，你们造吗？当然我也可以缩短时间，就看一两遍，不用折腾那么多遍，但上市之后错别字连篇，你们愿意吗？
　　第三个方面就是封面啊封面。每次到了做封面的时候有多痛苦都木有人知道，有时候做梦都是啊有木有。封面再设计做出来几版之后先过我这关，我这里要是没满意的就会让设计再做几版，然后再给同事、领导、梓天看，要经过好多人的选择才会最终选定一个。但是众口难调，每个人的审美和欣赏角度不同，所以选出来的封面风格也是不一样的。于是，你就会发现不管最终定哪个封面，都有人会说这个不好看，都能被人挑出一堆毛病来。其实，梓天的每本书的封面在最终确定的时候都是历经千辛万苦，经过好多次的修改的，不是随便做出一个就算了的。背后多少辛酸不足为外人道也。
　　整个做这本书的过程是一个备受折磨但也充满幸福的过程，折磨是因为需要经历以上那些种种，幸福是因为能看到梓天的稿子一步步变成书跟读者见面。而且不管过程多累多痛苦，都只是为了给读者呈现一本最完美的书（虽然可能还是有些许瑕疵），也是为了不辜负梓天对一个编辑的信任。
　　当你们拿到这本书，请尽情享受梓天呈现给你们的视觉盛宴和香草知识！

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作者简介

　　王梓天，一位爱生活、爱自然、爱美食的80后非典型射手男，喜欢种植各种香草和蔬菜，并乐于把自己亲手栽培的植物应用到生活中，对美食、护肤品制作、精油、芳香疗法都有一定研究。他是一位园艺爱好者，也是青年钢琴家、自由撰稿人、摄影师。已出版图书《小阳台大园艺》和《阳台蔬菜园艺――种植、美食、摄影》，现两本书都已输出到台湾，还是《Pchouse》和《美好家园》杂志专栏作家，曾接受《文艺风像》《中国妇女》《天津日报》等多家媒体采访。他从小便开始喜欢植物，并梦想成为一名园艺推广员，闲暇时还喜欢利用植物做各种美食，享受味觉的盛宴，不仅如此，还会DIY天然护肤品。总是希望把美好的东西带到更多人身边。他清新，平静，无为，只为心而活。

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内容介绍

　　若在你的阳台上种一盆香草，那么或许你生命的宽度就会被这一盆香草拓展，从一盆开始慢慢延伸，延伸到生活的方方面面，延伸到生活的每个角落，直到有一天，你发现你开始离不开它了。本书从种植香草的条件、打理香草的方法、应对各种病虫害的方法到61种不同香草的习性一一进行了详细介绍。这里不仅有种植香草的知识，有平时种植过程中需要注意的问题，还有关于每种香草的历史、故事，让你从头到尾了解它们，知道它们的身世、成长、心情，成为它们的朋友。植物是大自然的馈赠，富有自己的感情，只有用心去了解它们，才能明白它们有多美好。当它们真正融入在你的生活中，你就发现生活比之前都要美好。每当疲累的时候，你可以安静地跟植物待在一起，寻找到些许安慰；每当失落的时候，看到它们茁壮地成长，你会从中得到一些力量；每当压力大的时候，可以跟它们倾诉，得到一些缓解。香草不只是用来种植，也是一种情感的寄托。跟随暖男王梓天的脚步，一起感受一个充满香草的美好世界。

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精彩书评

　　多年前就知道王子了，关注了他写在论坛上的种植日记和poco博客，偷师了很多关于香草的种植知识和经验。万万没想到多年后可以和他相识。王子依然是那个“香草精灵”，一打开他的微博首页就让人的眼睛停不下来，着迷于他对细节的捕捉以及认真的生活态度。王子让我再次意识到世间的美好果然在于发现之心和劳动之乐。翻开《FUN心玩香草》，和王子一起在香草间快乐游走吧！
　　——桃涩

　　我是通过养多肉植物后才发现了其他植物的美和乐趣，从来还没想过香草也有这么多品种，而且大部分还是可以食用的。我想，在我的新花园建好后，会去尝试种一些看看。当然，这本书是必不可少的啦。一直很喜欢王子对自己生活的理解和追寻，像这样通过自己亲自栽种体验后的国内原创书籍是非常珍稀的，一定要收藏一本哟！
　　——二木

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精彩书摘

　　我们主要讲一讲香草与土壤的关系，什么样的土壤适合香草生长呢？如果你是一个刚开始接触园艺、香草的朋友，在你心中一定有这样一个疑问。要回答这个问题其实还不可一概而论，我们先来了解一下香草植物的习性，因为香草植物众多，各自有着不同的喜好，一般有两种划分方式：一种是耐寒的香草和耐热的香草，另一种则是按原产地划分，主要有原产于欧洲的，还有原产于亚洲的。可能很多人会迷糊，这和土壤有什么关系呢？我们学过地理都知道地中海，在地中海周边分布着欧洲诸国以及一些北非国家，这里我们主要讨论欧洲国家，这些国家有一个很明显的气候特征——地中海气候，其典型的特征就是夏季干燥、冬季温暖湿润。和我国的气候有着较为明显的不同，我国入夏时节南方会有甚至长达一个月的梅雨季节，这对于很多原产于地中海地区的香草来说简直无法忍受。
　　一般而言，原产于欧洲地区（当然包括地中海地区）的香草通常比较耐寒，而原产于亚洲地区的香草通常比较耐热。种植过一些香草的朋友就会和我说你说的也不全对，意大利著名的香草罗勒就不耐寒！没错，罗勒可以说是意大利料理中必不可少的香草，意大利人把它称为“香草之王”，可能因为这个原因导致人们误以为罗勒是原产于意大利的，其实不然，罗勒的原产地在亚洲，所以它很耐热，并不耐寒。
　　下面就要说到与土壤的关系了，原产于地中海地区的香草一般喜欢中性或者略微偏碱性的土壤，而且对土壤的排水性、透气性有一定要求，而原产于亚洲的香草比较喜欢湿润肥沃的土壤，因此为香草配制相应的土壤成为我们种植香草的一堂必修课。我常说，土壤对了，你就成功了一半。市面上可以购买到的土壤，已经调配好各种介质的比例，买回家可以直接用于种植，优点是方便省心，缺点是价格稍贵。如果你和我一样是个香草控或者你要做个香草达人，那么还有一种更省钱的方法就是自己配置土壤，这种方法显然更适合喜欢DIY 的朋友或者多盆盆栽的种植。自己配置的土壤可以根据需要随时调整，也很方便，只需要付出一点点劳动力即可。
　　如果是地栽，只要选择排水性良好的土地就行，种植欧洲香草的话稍稍改良下土壤的pH 值即可。如果是盆栽就需要注意到一些问题了，比如透气性、排水性、肥料的持久性，因为盆栽不像户外地栽是一个大环境，而且最最重要的是可以实现大自然的循环，因此在盆栽用土上我们需要格外细心。
　　Q&A
　　Q：只要是同属性的香草就可以种植在一起么？
　　A：这是基本法则，但也不全是。例如，薄荷既耐寒又耐热，但就是不适合与别的香草种植在一起，原因是薄荷的繁殖力过于旺盛，其根系非常发达，如果将薄荷与别的香草种植在一起，用不了多久整盆都会变成薄荷的天下，而别的植物因为养分吸收比不上薄荷，长势就不会太好，甚至死亡。
　　Q: 凤梨薄荷的叶片非常漂亮，如果与别的香草种植在一起观赏价值会很好，可是薄荷没有办法和
　　别的植物种植在一起吧？
　　A: 凤梨薄荷是薄荷的一种，其叶片因为有着黄白色的斑纹而显得特别美丽，如果希望将它与别的香草组合，那么需要将凤梨薄荷套入一个小盆中，然后将这个小盆埋入大的花盆里，然后再种上别的植物，这样做是为了限制薄荷的根系扩张。如此便可以制作出含有凤梨薄荷的香草组合盆栽了，但是即便如此，在一段时间后它还是有可能通过枝条接触土壤而生根。

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第一章香草爱生活
让生命的宽度在阳台延伸 / 008
第二章香草生活种出来
一、香草生长的环境 / 014
1．香草特别爱阳光 / 014
2．空气流通很重要 / 015
3．阳台防风的措施 / 015
4．园艺资材有学问 / 017
5．阳台种植注意事项 / 022
二、香草土壤有讲究 / 023
1．栽培介质大公开 / 025
2．为香草配制土壤 / 029
3．陈土的循环利用 / 030
三、香草的家庭繁殖 / 032
1．播种 / 032
2．扦插 / 035
3．分株 / 036
4．压条 / 037
四、香草的浇水法则 / 038
五、香草如何去施肥 / 038
1．肥料的分类及使用方法 / 039
2．香草移植需要施以基肥 / 041
3．在香草的生长过程中经常补充液肥 / 042
4．控制肥料以防肥伤烧苗 / 043
六、香草需要经常修剪 / 043
1．正确的修剪方式以及修剪的分类 / 044
2．不同香草的收获方法亦不同 / 045
3．可自然风干来保存香草 / 047
七、料理香草的其他日常作业 / 048
1．长大的植株需要换盆 / 048
2．制作香草组合盆栽 / 050
3．营造良好的通风环境 / 052
4．常见病虫害及解决方法 / 052
第三章香草在我家
1．罗勒――感受香草之王的魅力 / 51
2．蜀葵――香草中的高富帅 / 57
3．芫荽――是香草也是香菜 / 63
4．紫苏――东方料理的专利 / 67
5．旱金莲――可观可吃的香草 / 71
6．琉璃苣――净如琉璃的仙子 / 76
7．芝麻菜――芝麻香中带有丝丝辣味 / 80
8．小茴香――茴味幽香 / 83
9．薰衣草――幸福的等待 / 90
10．牛至――台湾也叫俄勒冈 / 99
11．意大利蜡菊――非凡美容功效的永久花 / 104
12．柠檬香蜂草――延年益寿的秘密 / 107
13．刺芹――刺激的假芫荽 / 111
14．鼠尾草――地道的西餐 / 116
15．洋甘菊――生长在地上的苹果 / 127
16．爱神木――维纳斯的花环 / 131
17．百里香――无百里香不成西餐 / 134
18．细香葱（虾夷葱）――葱没有园界 / 141
19．马郁兰――高级香水的原料 / 145
20．管香蜂草――甜美佛手柑的味道 / 147
21．薄荷――夏日里的清凉之气 / 150
22．迷迭香――海洋之露 / 156
23．柠檬香茅――泰国料理之魂 / 161
24．芳香天竺葵 / 164
25．柠檬马鞭草――最清新的柠檬味 / 168
26．甜叶菊――它不含糖还那么甜 / 171
27．澳洲茶树 / 173
28．柠檬桉――制作放虫香包的首选 / 176
29．肉桂――它的皮叫桂皮 / 178
30．月桂――桂冠的由来 / 180
31．玫瑰――古老而迷人的气息 / 183
32．欧芹――百搭的西餐配菜 / 188
33．忍冬――我怀念的那个味道 / 191
34．接骨木――护理眼部的香草 / 194
35．葛缕子――一秒钟变德国菜 / 196
36．矢车菊――可以拥有幸福的香草 / 199
37．金盏花――金色的离别 / 201
38．蒲公英――不含咖啡因的咖啡 / 205
39．芸香――可以做书签的香草 / 208
40．圆叶桉――圆乎乎的叶子超萌 / 211
41．啤酒花――酿造啤酒的必需品 / 213
42．月见草――月亮约会的植物 / 216
43．斗篷草――优雅的如同女士的斗篷 / 219
44．忘忧草――你想不到它就是黄花菜 / 222
45．羊耳石蚕――毛茸茸的羊耳朵 / 226
46．淫羊藿――带来山野的风情 / 228
47．水飞蓟――保护肝脏的良药 / 231
48．茴藿香――也叫大海棠菜 / 234
49．西洋蓍草――古代用来占卜的香草 / 236
50．番红花――世界上最昂贵的香料 / 239
51．圣约翰草――媲美金疮药的植物 / 242
52．绵杉菊――有着貌似薰衣草般的外表 / 245
53．孔雀草――番茄的闺蜜 / 247
54．藿香蓟――作切花也不为过的香草 / 249
55．西番莲――芬芳集中营 / 251
56．仙草――古人用它做凉粉 / 254
57．酸模――酸酸的滋味有人爱 / 257
58．欧洲樱草――叶子好吃得不得了 / 260
59．菊苣――拥有纯净的蓝色花朵 / 262
60．猫薄荷――猫咪爱，人也爱 / 264
61．天芥菜――代表永恒的爱 / 268

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