成都，一座来了就不想走的城市
　　2010年2月28日，成都被联合国教科文组织授予“国际美食之都”的称号，是亚洲国家中唯一获此殊荣的城市
　　美食，已然成为成都的一张名片
　　何谓“苍蝇馆子”？
　　其实，“苍蝇馆子”是成都人特有的一个称呼，隐含着成都人幽默的自我嘲讽。在成都人的心目中，“苍蝇馆子”泛指那些面积很小、卫生环境很一般甚至很差的小饭馆，但是，这些小饭馆的味道确实不错，叫人称绝、令人难忘。而且，“苍蝇馆子”消费水平较低，非常平民化，所有的东西都很家常甚至“原始”，不会让人感觉到拘谨和不自在，而是让人感觉亲切。比如：消毒的方式是碗筷在开水里煮的，菜单是用粉笔写在小黑板上的，老式的木桌和藤椅仿佛就是儿时在外婆外公家里用过玩过的一样
　　无怪乎有人说，“苍蝇馆子”中的“苍蝇”说的不是馆子，而是如“苍蝇”一样有着敏锐嗅觉和快速行动力的成都好吃嘴
　　说起成都的“苍蝇馆子”，美食家、专栏作家沈宏菲曾经有过这样的评价：“借李安的话，每一座城市里的每一个人心中都有一个‘苍蝇馆子’，成都人有两个。”沈宏菲说，成都人说的“苍蝇馆子”之理解应不会超出以下范围：好吃，但不一定好吃死了；好脏，但不一定是脏死了；好便宜，但肯定是便宜死了