几乎所有关于孕期饮食营养的理论最终都要通过食谱或菜肴来落实，饭碗和餐盘才是保障孕期营养的手段。

　　　  本书延续了作者孕期营养畅销书《长胎不长肉》的观点，将前一本书中介绍的孕期饮食营养的核心问题，如监测体重合理增长、建立科学膳食结构、保证食品安全、合理进行营养补充等细化为每日营养餐单和食谱制作方法。

　　　  与其他孕期营养饮食图书相比，本书具有以下三个特点：

　　　  所有餐单或菜谱都遵循孕期膳食结构的整体搭配原则，孕早期、孕中期、孕晚期，每个阶段提供7天完整的营养配餐方案；

　　　  尽量立足于家庭烹调，210种孕期食谱，取材普通，简单易做；

　　　  兼顾各地饮食特色，既有北方口味，又有南方习惯，营养美味全掌控。

　　临床营养专家王兴国、孙岗携手孕产妇执业营养师滕越精心编写
　　北京协和医院临床营养科教授于康作序推荐
　　胎儿靠妈妈的血液滋养
　　与体重和脂肪无关
　　孕期体重超标不仅让你臃肿难堪
　　更为宝宝一生的健康埋下隐患
　　临床营养专家教你吃对美味不过量

　　一把米，一盘菜，一杯奶，一块肉
　　最家常的食材，最营养的搭配，最简单的制作
　　帮你轻松晋级明星孕妈、快乐孕育宝宝

　　王兴国，毕业于中山医科大学医学营养学系，大连市中心医院营养科主任，主任营养师，著名临床营养专家，尤为擅长营养科普工作。近年来出版十余部营养保健类著作，发表学术论文多篇、营养保健科普文章数百篇。

　　滕越，北京大学营养与食品卫生学硕士，北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师，主要从事孕期营养科研与咨询工作，现致力于孕期体重管理及相关孕期合并症，尤其是妊娠糖尿病的研究。

　　孙岗，毕业于中山医科大学医学营养学系，广东省公共营养专业委员会委员；东莞市塘厦医院营养科主任，从事临床营养工作至今。美食爱好者，喜欢关注各地菜系的特点，注重各种食材的合理加工利用以及食品安全。

第一章  做好准备
孕期膳食宝塔，把握食物数量 
10大类食物，把握食材重点 
3个基本原则，科学调配孕期食谱 
了解调味品，烹制出美味健康 
工欲善其事，必先利其器 
体重增长曲线图，吃对美味不过量 
第二章  孕早期每日营养配餐
孕早期营养需求与饮食原则
孕早期一日营养餐单
早餐：西红柿鸡蛋面 
早餐：自制豆浆 
香蕉 
午餐：二米饭 
午餐：清蒸鱼 
午餐：香菇烧油菜 
晚餐：花卷 
晚餐：糊辣凉粉 
晚餐：肉末酿彩椒 
加餐：酸奶 
加餐：大杏仁 
孕早期一日营养餐单
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