高文麒，自由撰稿人，上海曦若文化传播有限公司合伙人，康师傅中华饮食文化学院顾问，中国民营企业国际合作发展促进会饮食文化委员会高级顾问，台湾《时报周刊》旅游、美食专刊顾问，台湾《旺报》旅游版顾问，台湾中天电视台，福建海峡卫视《闽台旺旺游》顾问、主持人·新加坡电视台U频道《传说中的料理》策划、撰稿。
　　著作：《文化中国》深度行旅系列12册《食乐指南》吃喝玩乐系列4册《魅力城市》城市旅游系列12册《传说中的料理》脚本16集。
　　编著：《面食文化探索》系列3册。
　　其他作品散见于：《旺报》《中国时报》《长荣航空杂志》《立荣航空杂志》《中华航空杂志》《工商时报》《民生报》《小作家》《北京晚报》《扬子晚报》《中华文化画报》《观察者》《饭店美食之旅》《东方美食》。

　　这里是中国最晚开发的地区，这里是原始文化保存最完整的地区，这里是中国历史上的边陲，却是南方少数民族的核心！他们用歌谣传唱历史，他们用刺绣记载历史，他们来自神话时代的中原，他们是中国上有古史的见证！
　　贵州——本色黔东南，就像少数民族文化的海洋，有苗族的刺绣、银饰，有侗族的大歌、亮布，有王阳明的心学圣地，而明朝设置的屯堡就是海洋里一个汉族文化岛屿，奇迹似的保留着明朝汉族习俗与传统文化。

建筑与历史
民俗学上的活化石——屯堡
青岩古镇
天龙屯堡
隆里古城
贵阳的标志——甲秀楼
九角形阁楼——贵阳文昌阁
心即理、致良知——修文阳明洞
千户苗寨——西江
最后的枪手——岜沙
千户侗寨——肇兴
滇楚锁钥——镇远

艺术与文学
蒙青巾，围战裙，戴假面——地戏
汉人有字传书本，侗族无字传歌声——侗族大歌
对歌传情意——侗族琵琶歌
千年史诗——苗族古歌

科学与工艺
三千苗药、八百单方——苗医苗药
穿在身上的历史——苗族刺绣
熠熠生辉——苗族银饰
苗族蜡染
侗族服饰
……
生活与传统
饮食文化
实用信息
后记