2013年11月，亨达集团主席邓予立受邀参与“南极论坛”的南极行，在没有国家、没有污染、没有敌意，世界上最寒冷的遗世仙境参访13天；他透过亲身触摸基地冰雪的经验、以丰富的图文，带领读者纵览极地由雪、冰、水、石等元素组构而成的白色荒原，体会极地无限魅力，游走於如梦如幻、雪峰簇簇的天地间。
南极，四周被南太平洋、大西洋及印度洋围绕，远离其他大陆，完全封闭并没有常住居民，只有少量的科学考察人员轮流助手在为数不多的考察站。看见的壮阔冰山长城、与天地相连的苍茫冰原，让人打破视野与心胸的局限，进入另一个浩瀚的心灵境地！
这段期间，大自然鬼斧神工的创造力、各种动物蓬勃的生命力、生物圈弱肉强食的写实景象，还有人类过去在此征服掠夺的遗迹，以及如今对环境抱持尊重与敬意的科研工作……一景一物，依旧经常从邓予立脑海中浮起，历历在目：“即使我旅游过许多国家与地区，南极，终究是如此不同，是一个会让人们对于生命有不同想法的地方。一个你绝对不会后悔走这么一遭，甚至会因此上瘾的地方。”
推荐序1 南极的呼唤 /李乐诗
推荐序2 你没到过--南极/招祥麒
推荐序3 奇幻的人生之书 /姜冬梅
推荐序4 旅游、笔耕、博学、立言/郑浩
推荐序5 勇于追梦的实业生活家/尹乃菁
推荐序 分享南极/东方
前言
01 南极！我心向往
02 走过世界的尽头
03 横渡鬼门关
04 北冕号巡礼
05 首探欺骗岛
06过冰道、寻天堂
07 企鹅精灵的第三类接触
08攀雪坡、觅仙境
09 地球最南端的邮局
10威廉敏娜湾上冰雕展
11长城站上歌声嘹亮
12情迷半月岛
13和平共处企鹅村
14逐浪海堡崖
后记
这本书作者邓予立先生，他对生命与大自然的热爱。身处浪漫而神圣、灵秀的山川大地，都想把它写出来。
读者可随着他活泼、细腻的文笔带领我们一直游走于如梦如幻雪峰簇簇之天地间。
---- 李乐诗博士 极地博物馆基金创办人
我有幸成为邓先生《南极：遥远却不寂寞的冰雪世界》最先阅读者之一，随着他的记述，我感受到广袤无垠的冰雪大地、翱翔天际的海鸟、憨状可掬的企鹅。在“天人合一”的境界中，邓先生是如斯轻巧地运用他的智慧，引领我进入无尽的想象空间。
---- 招祥麒 培侨中学校长/香港直接资助学校议会主席
初识邓先生，数不清他高潮迭起的人生还有多少令人赞叹的故事，但是每一个故事中都会让人感受到一颗拳拳赤子之心跳动的节奏。
引用邓先生的话来作为我的读书笔记的点睛之笔——“南极，若要从地球仪上找出它的位置，一睹它的全貌，就非得恭恭敬敬弯下腰……我的内心，因为看到人类在这片银白世界的渺小，更为谦卑。”
---- 姜冬梅 博士、教授/香港金融管理学院副院长/香港宋庆龄教育学院院长
邓老不仅仅是位独往独来的“善行者”，也绝不仅仅限于在行走中走马观花、到此一游，他还是位积极的思考者。
邓老不仅仅局限于简单记述他的环球旅行阅历，同时，也对那些在常人看来已经是涉足政治的话题，大胆地发出自己的声音。他打破了传统的“商不涉政”惯例，用激昂文字和善意之心承担起往往被忽略了的公民责任。
---- 郑浩 凤凰卫视资深时事评论员
在南极旅途认识的邓予立，是已经走过95个国家的游行探险家，是爱石头的玩石家。直到我们从南极返航，在游轮仅剩最后两天航程的午餐桌上，一位团友打破砂锅问到底，邓先生才说了他在外汇市场的征战风云。我才知道，原来香港媒体封他“外汇教父”。
邓先生说，有朋友说他很像联电荣誉董事长曹兴诚。他们都有银白头发，都是成功企业家，也都爱好艺术收藏，连外型身高都有些神似。但邓先生却总让我想起金庸笔下的老顽童周伯通。武功高强浑然天成却不显露，优游任自在生活。
---- 尹乃菁 著名央视节目主持人
今天拜读邓予立先生的《南极：遥远却不寂寞的冰雪世界》，仿佛又回到了南极。感谢邓先生用眼睛和心灵发现、用笔和相机记录，留下脚印，带走照片，同时带走与同行伙伴在最纯净状态下的交流体会，为我们记录这美好永恒的经历。回归自然、回归本真、回归单纯。
---- 东方 中国文化研究会副秘书长