免疫力可以按照获得方式的不同分为先天性免疫和获得性免疫。其中，先天性免疫指的是人一出生就具有的免疫力，比如人类流感，虽然在人类中传播的速度非常快，却不会传染给动物，这就是因为动物体内有抵抗禽流感的先天免疫力；获得性免疫指的是人生下来之后在生活过程中自然获得，或通过人工辅助方法得到的。
说得更确切些，免疫力指的是抵抗外邪、维护机体稳定的性的一种能力。在我们生存的环境当中，细菌、霉菌、病毒、支原体、衣原体等无处不在，一旦人体的免疫力下降，它们就会成为病原体。虽然人体能够对病原体产生抗体，抵御感染，但是抗体具有专一性和时限性，而且也不能抵御病毒的侵袭。免疫力低下的人根本无法抵抗感冒病毒侵袭，因此频繁感冒。通过日常饮食调理成是增强机体免疫力的最佳方法：下面来为大家介绍几种能够增强人体免疫的食材或药材。一、紫须参，每天取l克放在口中嚼，或者是用开水冲泡后代茶饮用。二、人参：人参中含有丰富的人参皂甙、人参烯醇、人参多糖，其中，人参皂苷可以增强人体免疫力，目前发现的40多种皂苷中，皂苷Rh2和Rbl效果比较强。二醇组人参皂苷具有抗癌功效，糖分子越少，活性越强。
三、蜂王浆：可以增强机体免疫力和内分泌调节能力，其中所含的蜂乳酸具有一定的防癌作用。
四、蘑菇、草菇、黑木耳、银耳、百合等均具有明显的增强免疫力功效。五、香菇：香菇中含有一种叫作香菇多糖的物质，可以增强人体免疫力。
六、灵芝：灵芝中的抗癌多糖体，能够增强人体免疫力。此外，灵芝中还含有丰富的锗元素，可以加速身体新陈代谢，延缓细胞衰老，通过诱导人体产生干扰素，进而产生抗癌功效。
七、新鲜萝卜：新鲜萝卜中含有丰富的干扰素诱导剂，所以具有一定的免疫作用。
八、胶原蛋白：属于细胞外蛋白质，由3条肽链拧成螺旋形的纤维状，胶原蛋白为人体内含量最多的蛋白质，占全身总蛋白质30010以上。富含人体所需的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白为细胞外基质最重要的组成成分。
九、鸡汤：可以预防感冒、流感等上呼吸道感染性疾病。鸡肉中富含氨基酸，营养丰富，尤其是半胱氨酸，具有增强人体免疫力的作用。此外，喝鸡汤还能够加速痊愈。
十、大蒜、洋葱：大蒜、洋葱都属于热性食物，能够很好地改善体质。大蒜具有一定的杀菌杀毒功能，大蒜最好生吃，因为生蒜具有抗病毒、提高机体免疫力等功效。大蒜中的大蒜素能够增强机体免疫力，加热后这种功效会消失。洋葱也是天然的杀菌杀毒食物，能够有效抵抗病毒、细菌。
十一、含锌食物：锌为人体不可或缺的微量元素，人体中的多种酶都要有锌参与才可以发挥其作用，锌能够参与调节人体免疫功能。此外，锌还可以抗感染。每天摄入足量的锌，就能够预防流感。海产品、瘦肉、粗粮、豆制品中富含锌。
十二、木瓜汁：木瓜汁中含有能够增强免疫力和抗氧化能力的物质。
十三、羊胎素：羊胎素中含有一种免疫调节因子——羊胎盘肽，能够提升T细胞的免疫力，ANAE+淋巴细胞百分率、血清球蛋白含量、血清中溶菌酶活性都能够在它的作用下显著增加。
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