由广州中医药大学中医学博士肖建喜亲自挑选120种常见的中草药与食材，结合当下生活需要，给您提供更安全、更贴心、更实用的养生方案。
选材涵盖中草药、五谷、果蔬、水产、家畜等，对其基本信息、功效、服用宜忌、药用价值、选购与储存均给与一一介绍与详解，让您吃的放心，吃得营养。对每一种药材与对于每款食材的名称、性味、归经、产季、用量等均给与介绍，尤其对其医疗养生功效进行了详解，使读者用的明白。
对每个品种均提供生活实用药方与养生药膳的做法，并对其服用宜忌、相克相宜搭配进行分析介绍，使经典为我所用，一学就会。
全书所有品种均配以高清的原色实拍图，让您轻松选购与判断药材与食材品质，帮您选出品种，做出很有营养的药膳。
随书附赠实用本草200种植物图谱和全书食物热量排行表，绝对值（││）！
《实用本草纲目速查轻图典》是一本实用的养生保健参考读本。全书通过益气、补血、滋阴、清热解毒、健胃消食等十大类养生功效进行分类，每个分类选取了生活中很常见的中草药与食物，对其食疗功效、营养价值、自身特性进行介绍，并对每款中草药与食物的生活实用药方和相关药膳，实用禁忌，相克相宜搭配进行详细地介绍。在人们越来越重视健康饮食，营养搭配的今天，本书可以帮助读者了解自身的体质特征，进而根据自身体质类型找到符合身体需要的养生方案，达到一学就会的效果。当然，本书旨在为广大读者提供一种养生保健的参考，并非医疗手册。若读者怀疑自己身患疾病，还应及时接受必要的医药治疗。
阴虚火旺：一杯百合水拯救当代白领病
这是办公室白领最容易出现的状况，最大的影响是失眠易怒、易疲惫不堪。最简单的方法是将七八瓣干百合放进保温杯中，加入开水，泡四十分钟，当茶水喝，三天见效。
降血压：只有土芹菜管用
一般都说芹菜能降血压，但芹菜分为香芹（水芹菜）、西芹、土芹菜（药芹），真正有药用价值的就只有土芹菜，降压除湿，而且一定要连根带叶吃。
祛湿气、消水肿：夏天除湿气一定要喝薏米水
夏天雨水较多，湿气重，容易染上湿毒，所以要经常给身体排湿。喝上一杯薏米水湿气自然消。只需将薏米加水煮大约1小时即可，放上几粒冰糖，味道更佳。
滋阴润肺：痰稀白者喝了川贝也没用
川贝对肺热引起的咳嗽有良好的治疗作用，而对脾胃虚寒引起的痰湿咳嗽则无计可施。当咳有黄痰或少痰时，用川贝炖梨，辅以百合与陈皮，药到病除。
健脾通乳：木瓜不能丰胸，但是极其利于催奶
很多人认为木瓜是用来丰胸的，对于这一点暂无科学依据，但它的的确确具有良好的催乳作用。青木瓜与牛奶是最好的搭档，加上一些红糖或桂圆更能锦上添花。
强身健体：蜂蜜是高强度体力、脑力劳动者最直接的能量来源
蜂蜜可以补充牛奶和人奶中某些营养成分的不足，能使人迅速恢复精力和体力，更能提高人体的免疫力。清晨用蜂蜜与牛奶、黑芝麻调和服用可以滋润皮肤，通肠润便。
打造中国家庭最贴心的养生方案
南瓜：有益生长发育 适宜与猪肉、莲子搭配食用
南瓜中含有丰富的锌元素，它是人体生长发育的重要物质，让你拥有一个强健、平衡的身体。南瓜皮越粗糙、越厚，里面的瓤越甜。
葡萄：缓解疲劳 适宜与蜂蜜、橙子、山药搭配食用
葡萄中富含的葡萄糖能很快被人体吸收，对过度疲劳的朋友有很好的改善作用。选购时以新鲜紧凑，颗粒均匀、饱满的为佳。
蟹肉：保护皮肤 适宜与蒜、冬瓜搭配食用
蟹中含有较多的维生素A，能调节皮肤的角化，儿童或青年等易发人群可食用螃蟹来达到护肤的效果。农历八月、九月挑雌蟹，过了九月选雄蟹。
何首乌：养颜乌发 适宜与山药、乌鸡搭配食用
何首乌有补肾益精的作用，能使头发乌黑、有光泽，还能使人气血充足，面色红润。优质的何首乌质坚体重，粉性十足。
葱：促进食欲 适宜与香菇、牛肉等搭配食用
葱中含有的烯丙基硫醚，可刺激胃液的分泌，有助于增进食欲，让人味蕾大开。选购时尽量买葱白部分较白、较厚的，这种葱的味道会更加清甜。
百合：润肺止咳 适宜与核桃、银耳等搭配食用
新鲜百合含有黏液质，可以润燥清热，使人摆脱烦躁的苦恼。选购干百合时以干燥、无杂质、肉厚且晶莹透亮者为佳。
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序言
古为今用的养生智慧
第一部分 我们的养生大计
第一章
人生不同阶段的进补方案
第二章
按照四季的变化来养生
第三章
根据个人的不同体质进行补养
第二部分 知己知彼，才能长命百岁
益气中草药食材
人参 大补元气，“起死回生”的补气圣药
灵芝 深山中气血双补的仙草
黄芪 补气升阳，益卫固表的专业户
山药 最实惠的补气良品
蜂蜜 集百花之精华，补中润燥的玉液琼浆
莲子 心烦失眠，找莲花仙子相伴
甘草 调众药，最常用的百草之王
小麦 补气止烦，五谷中价值最高
稻 稻谷虽驼背，却能使人腰板直
燕麦 喝碗燕麦粥，补虚又止汗
豌豆 和中下气，治脱肛有奇效
南瓜 健脾益气又解毒的养生黄金瓜
木耳 益气强身，软化血管的“素中之荤”
香菇 高蛋白、低脂肪的防癌卫士
花生 住在麻屋子里的健脾开胃丸
葡萄 食欲不佳，紫珍珠帮你开胃力
蟹 横行四海，专治胸中痛邪之气
鸡肉 产后虚弱，炖只老母鸡
羊肉 冬季怕冷，穿羊毛、吃羊肉
红酒 润肤抗衰的天然美容师
补血中草药食材
当归 补血调经，治疗女性疾病的首选
阿胶 女人滋阴补血的绝佳珍品
何首乌 乌须润发，白雪变青丝
地黄 治疗阳痿早泄，补精益髓的名药
大枣 女性必备养血美颜的维生素丸
桂圆肉 养气血，丰胸补方中的主角
芝麻 补血明目、祛风润肠的美味
芹菜 聚精气、除淤血的高纤维素
茄 治寒热，补五脏劳损的紫衣郎中
滋阴中草药食材
枸杞子 治肾虚、补精血的圣药
百合 润肺止咳的云裳仙子
麦门冬 润肺养阴，益胃生津
女贞子 补肝益肾，治疗腰膝酸软
桑葚 滋补阴血，食药两用的多汁果
银耳 滋阴润肺的“长生不老良药”
黑芝麻 补肝肾精血，润燥又滑肠
甘薯 补虚乏、益气力的食用人参
鸭肉 补虚除热、调和脏腑，虚弱之人最适合
猪肉 补虚、滋阴的寻常美味
壮阳中草药食材
鹿茸 补肾壮阳、生精益血的圣药
冬虫夏草 益肾补肺、阴阳双补的高原灵药
蛤蚧 补肺气、助肾阳的极品
肉桂 补心肾阳气、散寒止痛
干姜 温中助阳、男不可百日无姜
山茱萸 补益肝肾、主治心下邪气寒热
韭菜 归心利肾的“起阳草”
葱 祛寒暖阳，增强男人的力量
虾 益气补精、调治阳痿早泄
狗肉 挺坚养肾，男人的福利肉
牛肉 健脾益肾、强健筋骨
活血化瘀中草药食材
丹参 活血散淤，赶走女性经期不适
三七 活血止血，消肿定痛的“金不换”
益母草 调经止痛，治疗妇女月经不调
红花 活血通经，女人的养护神
赤芍 清热凉血，散瘀止痛的良药
月季花 活血调经，解毒消肿的名花
油菜 能改善血液循环的寻常菜
祛湿解表中草药食材
茯苓 利水渗湿、健脾安神的“四时神药”
薏米 祛湿健脾、消肿排脓的菩提珠
红小豆 利水消肿、驱除脚气困扰
生姜 温中散寒、发汗解表的特效感冒药
藿香 祛湿解表，驱逐肠胃充气
葛根 退热生津，清热解毒的名药
荔枝 止渴、补心、安神的南国佳果
清热解毒中草药食材
金银花 清热解毒，咽喉肿痛的克星
绿豆 夏季消暑除烦必不可少
决明子 清热平肝，电脑族的保健药
薄荷 疏散风热、清心明目的清凉药
菊花 平肝解毒，治疗头痛眩晕的首选
鱼腥草 消肿祛湿、疗蛇虫毒、治痢疾
白菜 清热除烦，“百菜还是白菜好”
黄瓜 解渴排毒，利水道的减肥瓜
丝瓜 除热利肠，生津止渴，解暑消烦
冬瓜 祛痰、利小便、治小腹水胀
苦瓜 除邪热，解劳乏的苦大夫
甜瓜 防中暑、祛烦热、消除口臭尴尬
西瓜 夏季消烦止渴、解暑热的最佳水果
猕猴桃 清热生津，维生素丰富的水果之王
田螺 利水解毒、醒酒止渴
酱 除热、止烦、解毒
醋 消痈肿、杀邪毒的调味料
茶 利便、祛痰热、止渴的养生饮料
止咳化痰中草药食材
川贝母 清热润肺、化痰止咳的名药
桔梗 宣肺利咽、祛痰排脓大宗药
胖大海 热润肺，止咳嗽的舶来药
枇杷叶 清肺止咳，降逆止呕
白果 敛肺定喘、止带缩尿的止咳药
紫菜 化痰清热、软坚散结的海洋蔬菜
梨 治热咳、解惊邪的百果之宗
橘 消渴开胃、除胸中膈气的妙药
鲤鱼 止渴温补、治咳逆上气
理气调中中草药食材
陈皮 理气化痰，越陈效果越好
肉豆蔻 温中行气、涩肠止泻最给力
佛手 疏肝理气，治疗胸腹胀闷效果佳
玫瑰花 利气行血、散瘀止痛，调理月经综合征
荔枝核 行气散结、主治睾丸肿痛
小茴香 疏肝止痛、暖胃驱寒的常用调料
玉米 调中开胃、浑身是宝的长寿食品
黑豆 治温毒水肿，调中下气的斗士
黄豆 宽中下气、富含高蛋白的“豆中之王
菠菜 疏通血脉，开胸下气的“大力水手”
荠菜 利肝和中，益五脏的灵丹草
柿 通耳鼻气，解酒毒的黄金果
橙 止恶心，去胃中浮气的“疗疾佳果”
樱桃 益脾气、养颜美肤的早春第一果
甘蔗 和中下气、消痰止渴的补益药
鲢鱼 温中益气、除脾胃寒气的美河鲜
草鱼 温脾胃、养阴补虚、抑癌抗瘤
鲫鱼 健脾开胃、益气除湿的餐桌美味
健胃消食中草药食材
山楂 消食化积，活血散瘀天然胃药
麦芽 解肝郁气滞，舒胸胁胀闷
谷芽 消食健脾，开胃和中之要药
木瓜 舒筋活络、化湿和胃的“百益果王”
乌梅 生津止渴又消食的有机酸果
神曲 健脾开胃，治消化不良的名药
荞麦 充实肠胃、增长精神的大力士
白萝卜 下气消食、除痰润肺的白天使
胡萝卜 健脾消食、补肝明目的小人参
桃 补心、生津、解渴的仙寿果
柚 消食，解酒毒，去肠胃恶气的名果
蛤蜊 润五脏，止消渴的“天下第一鲜”
李永明班主任，《本草纲目》记载：“大渴及酒后饮茶，水入肾经，令人腰、脚、膀胱冷痛，兼患水肿、挛痹诸疾。大抵饮茶宜热宜少，空腹很忌之。” 因此，以浓茶解酒，是对身体有害的。浇灌中医之树，收获智慧人生!让我们共同浇灌这颗希望之树吧!贵阳市云冈区第二人民医院：春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，所以，春天多喝水是首要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处哦！