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中国饮食
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图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
配送范围:
全国(除港澳台地区)
ISBN：
9787546127033
作 者：
乔姣姣编著
出 版 社 ：
黄山书社
出版日期：
2012
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内容介绍
中国的饮食文化历史悠久，很早就有“民以食为天”的说法。“吃”对于中国人来说不仅仅是为了果腹，还与历史、宗教、文学、礼仪等有着密切的关系。中国饮食文化的魅力不仅在于食物本身，还包括食物制作与食用过程中所承载的文化内涵。《中国红：中国饮食》以图文并茂的方式，介绍中国的菜系、节日食俗和饮食故事，引领读者体味中华饮食的博大精深。
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目录
中华饮食之道
中国饮食的特色
烹饪技艺
美食情境
中国传统食俗
日常食俗
节日食俗
经典名菜名食
八大菜系
五大名宴
风味小吃
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