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书       名 :
著       者 :
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文献来源:
出版时间 :
葡萄酒赏味笔记
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787544748209
  • 作      者:
    (法国)索菲·格勒卢著
  • 出 版 社 :
    译林出版社
  • 出版日期:
    2014
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  懂得品鉴葡萄酒是一个人文明和修养的标志  


  将葡萄酒倒入杯中,不要晃动酒杯,闻一下。这是“第一嗅”。

  轻摇酒杯,观察葡萄酒沿着杯壁流下的“眼泪”。眼泪流动越慢,酒精度越高。

  晃动酒杯,使酒与氧气接触,让它隐藏的芳香完全散发出来,您会闻到更细微、更复杂的香气。

  含一小口葡萄酒,在口中轻轻搅动,把嘴稍稍张开让空气进入,用鼻腔后部仔细体会酒香。

  …… ……

  学习地道的品酒要诀,进入葡萄酒世界,品鉴葡萄酒美味,享受葡萄酒生活,沉醉于葡萄酒文化……


  内容专业,使读者能够深入了解学习葡萄酒知识与文化。

  印制精美,装帧华丽,是收藏和馈赠的绝佳选择。


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作者简介
  索菲·格勒卢,从事葡萄酒相关理论研究,是多本书刊中葡萄酒主题文章的作者和编辑。对葡萄酒怀有极大热忱,曾在巴黎经营酒窖,并在其内专售葡萄酒主题图书。
  殷芹,法国语言与文学专业硕士,译著有“给我讲故事系列”。


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内容介绍

  《葡萄酒赏味笔记》提供了葡萄酒品鉴相关的基础知识,从视觉、嗅觉、味觉方面,详细介绍各种葡萄酒的不同特质,传授品酒要领。书后的笔记部分有助于读者制作一份自己的品酒记录,建立个人私有的美酒资料库。

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目录

如何品酒

第一步:视觉

第二步:嗅觉

第三步:味觉

 

笔记


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