致 谢
序 言
自 序
第1章 草本种植与生活
我们与植物的渊源
草本种植与人类发展
返璞归真的现代人
园圃种植其乐无穷
有机种植，养护地球
自己动手，有益无害
有氧生活，快乐栽培
精心选种，享受园艺
第2章 园圃中的创意课
我的园圃我做主
找到最适合你的园圃
给园圃安个家
我就是园圃设计师
植物选种有妙法
个性的园圃设计
园圃色彩巧搭配
四款经典园圃造型
蔬菜与草本植物的混搭
灵活多变的主题园圃
丰富多彩的儿童园圃
妙趣横生的盆栽园圃
第3章 足享园艺之乐
挖掘土壤中的学问
土壤选择讲究多
改善土质有办法
堆肥，为土壤准备有机食品
关于植物的繁殖问题
不可不知的植物繁殖常识
最常用的繁殖方法：种子繁殖
图解5大繁殖方法
好园圃需勤养护
坐享秋冬好时光
忙碌从春天开始
除草是门技术活儿
不可忽视的土壤覆盖物
最残忍的工作：修剪枝叶
迎接病虫害的挑战
揪出植物生病的罪魁祸首
保护益虫，生态护园
16种常见害虫的防治妙招
省钱省力的生态灭虫法
园圃采收不简单
做足准备再动手
把握最佳采收时机
制备最好的采收工具
地下部分的收获方法
整株植物的收获方法
地上部分的收获方法
花朵和花苞的收获方法
种子和果实的收获方法
干化植物有技巧
植物储存讲究多
新鲜植物，冷冻保存
第4章 打造健康草本生活
器皿选择须谨慎
器皿选择第一原则：原材料无害
厨房用品应选择性使用
用草本守卫全家健康
草本植物变药茶
自制花样酊剂
巧制外用搽剂
糖浆类药品和酏剂的制作
花蜜巧用能治病
皮肤问题自己办
自制天然草本护肤乳
享受居家草本浴
自制保健小睡枕
草本驱虫剂的制作
小玩意儿带来大乐趣
唤醒你的嗅觉
制作猫薄荷玩具
自制草本加热垫
第5章 做厨房里得草本高手
自制百变调味品
制作特殊调味品
草本保健食用醋
震惊味蕾的草本黄油
养眼养胃的草本结晶
烹饪草本美食
美味草本主食
煲汤和炖菜
自制草本面包
营养草本早餐
百变草本沙拉
自制草本甜品和饮料
杂草变美味
第6章 草本植物介绍
一年生草本植物
玻璃苣(Borago officinalis)
桂圆菊(Spilanthes oleracea)
旱金莲(Tropaeolum majus)
花菱草(Eschscholzia californica)
积雪草(Centella asiatica)
金盏花(Calendula officinalis)
辣 椒(Capsicum species)
罗 勒(Ocimum species)
莳 萝(Anethum graveolens)
三色堇(Viola tricolor, V.cornuta)
甜 菊(Stevia rebaudiana)
土荆芥(Chenopodium ambrosioides)
夏季香薄荷(Satureja hortensis)
香 菜(Coriandrum sativum)
向日葵(Helianthus annuus)
罂粟花(Papaver somniferum)
燕 麦(Avena sativa）
紫 苏(Perilla frutescens)
两年生草本植物
毛蕊花(Verbascum thapsus)
南欧丹参(Salvia sclarea)
芹 菜(Apium graveolens)
蜀 葵(Alcea rosea)
西 芹(Petroselinum crispum)
多年生草本植物
艾 蒿(Artemisia vulgaris)
艾 菊(Tanacetum balsamita)
北美黄连(Hydrastis canadensis)
薄 荷(Mentha piperita)
川 穹(Levisticum officinale)
大 蒜(Allium sativum)
当 归(Angelica archangelica)
冬季香薄荷(Satureja montana)
斗篷草(Alchemilla vulgaris)
甘 菊(Matricaria recutita)
荷兰薄荷(Mentha spicata)
红三叶草(Trifolium pratense)
茴藿香(Agastache foeniculum)
茴 香(Foeniculum vulgare)
藿 香(Agastache species)
荆 芥（猫薄荷）(Nepeta cataria)
姜(Zingiber officinale)
韭 菜(Allium tuberosum)
聚合草(Symphytum×uplandicum)
马鞭草(Verbena species)
紫花猫薄荷(Nepeta×faassenii)
美黄芩(Scutellaria lateriflora)
墨西哥牛至(Lippia graveolens)
柠檬香蜂草(Melissa officinalis)
牛膝草(Hyssopus officinalis)
啤酒花(Humulus lupulus)
披萨草(Origanum species)
普列薄荷(Mentha Pulegium)
青 蒿(Artemisia abrotanum)
秋麒麟草(Solidago species)
丝兰花(Yucca species)
沙拉地榆(Sanguisorba minor)
山 葵(Armoracia rusticana)
山土狼薄荷(Monardella odoratissima)
麝香草(Thymus species)
神圣亚麻(Santolina species)
圣洁梅(Vitex agnus-castus)
鼠尾草(Salvia officinalis)
水田芥(Nasturtium officinale)
西潘莲Passiflora incarnata, P.edulis
西洋细葱(Allium schoenoprasum)
西洋蓍草(Achillea millefolium)
夏枯草(Prunella vulgaris,P.grandiflorasubsp.pyrenaica
夏至草(Marrubium vulgare)
仙人掌(Opuntia species)
小白菊(Tanacetum parthenium)
小连翘(Hypericum perforatum)
香 草(Hierochloe odorata)
香蜂草(Monarda species)
香猪殃殃(Galium odoratum)
缬 草(Valeriana officinalis)
荨 麻(Urtica dioica)
委陵菜(Potentilla species)
药蜀葵(Althaea officinalis)
药水苏(Stachys officinalis)
杨蕺菜(Anemopsis californica)
益母草(Leonurus cardiaca)
芸 香(Ruta graveolens)
掌叶大黄(Rumex acetosa, R.sanguineus)
紫罗兰(Viola species)
紫云英(Astragalus membranaceus)
紫锥花(Echinacea angustifolia,E.pallida,E.purpurea)
多年生脆弱草本植物
桉 树(Eucalyptus species)
白鼠尾草(Salvia apiana)
茶 树(Melaleuca alternifolia)
甘 草（Glycyrrhiza glabra）
姜 黄(Curcuma longa)
迷迭香(Rosmarinus species)
柠檬马鞭草(Aloysia triphylla)
柠檬香草(Cymbopogon flexuosus,C.citrarus)
牛 至(Origanum majorana, O.syriaca,O.vulgare)
薰衣草(Lavandula species)
越南芫荽(Polygonum odorata)
展开
——现代草本学之母 罗斯玛丽·格雷斯达