人们想通过调整饮食来维护自己健康的愿望，本是无可非议的。但是，如果不分体质类型，无视身体状况、个体差异，以及所患疾病的情况，也不管身体是否需要而盲目进补，不但不能保证身体必需的营养维持均衡，反而还会不同程度地损害健康。
有一位朋友跟我说，他哥哥听说海参特别有营养，多吃对身体大有好处，就花了一万多元钱给他买了一大包，让他每天早晨都吃上两条。当时正值寒冬时节，我告诉他：海参虽然是补品，但它是有药性的，不能这样盲目地吃！
海参是一种海产品，因为它具有一定的药性，所以被大众当成滋补佳品广泛食用。可是，到底它能补什么？适合什么样的人吃？人们并不清楚，只知道能补就好，好就多吃！这种“什么好就吃什么”、“什么能补就多吃”的观念在一些人的心中根深蒂固，有人甚至为此付出高昂代价也在所不惜，直至吃出病来为止。
其实，海参的功效是由它的性味所决定的。中医认为，海参性微寒，味甘、咸，归肺、肾、大肠经，能够补肾益精，养血润燥，还能止血。主要治疗精血亏损或虚弱羸瘦，出现阳痿、梦遗，或肠燥便秘，或肺虚咳嗽、咯血，肠风便血，外伤出血等病证，适用于肺阴虚证、肾阴虚证、血虚证的患者。
第一，海参性微寒，所以一些平时身体怕冷、手脚易凉、容易感寒等属于阳虚的人，还有身体虚胖、经常倦怠嗜睡、容易腹泻等属于脾虚的人，以及着凉后就会胃痛、喜欢温热饮食、怕饮寒凉属于胃寒的人，都应该禁用海参。
第二，中医有一条重要的指导原则，叫做“用寒远寒，用热远热”，意思是在寒冷时节应该尽量避免服用寒性的药物或饮食物，在炎热时节应该尽量避免服用热性的药物或饮食物。所以在冬季不宜长期食用像海参这样微寒的补品。
第三，海参属于滋补力量较强的滋腻食品，食用过多容易伤脾生湿，所以营养过剩、肥胖、身体沉重、痰湿内盛的人，不宜食用。
第四，滋补品容易使外邪留滞不去，所以患有感冒、感染性疾病、风湿性关节病等属于感受外邪、实邪的病人，也当禁服海参类滋补品。
前面提到的那位朋友的身体虽然比较虚弱，但却属于形体微胖、脾虚湿盛的人，又患有胰腺炎、胆结石、冠心病，时常感觉到倦怠乏力、足凉怕冷等。对照上述的注意事项，像朋友这样的人就不适宜长期过量食用微寒的海参，尤其是在阴寒较盛的冬天。如果过用就会更加损伤脾阳，加重脾虚的症状，可能出现腹泻、嗜睡、肥胖等。
事实上，没有一种美味佳肴可以囊括人体所必需的全部营养素，也没有任何一种灵丹妙药能够包治人世间的所有病痛！大家一定要理智清醒地认识到这一点。
人体所必需的营养素和功能活动所需要的能量，就来源于我们日常生活中的常规饮食；人们所重视和追求的营养物质，就蕴含在我们经常食用的谷肉果菜之中。
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