《南京财经大学粮食安全与战略研究中心研究报告：中国粮食安全的现状、挑战与对策研究》在回顾国内外现有粮食安全评估方法的基础上，建立了适应于我国国情的新的评价方法及其相应的指标体系，并对我国粮食安全现状作出了如下综合分析与评判：粮食安全水平不断提高，结构矛盾日益凸现；政府调控地位不断提高，调控能力不断增强；粮食生产能力不断提高，增长潜力受到制约；粮食进口存在一定风险，居民实际购买力降低；粮食消费结构不断升级，粮食需求结构矛盾凸显；物流加工效率不断提高，但竞争力仍较低；粮食生产现代化进程加快，技术需求发生较大转变。

前言
第一部分  粮食安全评价方法
一、粮食安全内涵
二、粮食安全评价方法
三、粮食安全评价方法的进一步说明

第二部分  中国粮食安全状况与评价
一、中国粮食安全现状分析
二、中国粮食安全综合评价

第三部分  中国粮食安全的瓶颈因素
一、资源瓶颈
二、技术瓶颈
三、产业瓶颈

第四部分  中国粮食安全的重大挑战
一、粮食工业的外资垄断
二、粮食进口的大国效应
三、粮食品质的消费安全
四、粮食流通面临转型

第五部分  中国粮食安全战略与政策选择
一、粮食安全战略决策
二、粮食安全体制选择
三、粮食安全政策选择
主要参考文献
后记