许嘉璐，1937年6月生，江苏淮安人。全国人大常委会副委员长，中国民主促进会中央委员会主席；著名语言学家、教育家、社会活动家；北京师范大学汉语文化学院院长，教授、博士生导师；中国社科院、南京人学、浙江大学、华东师范大学兼职教授。 <br>    1954年考入北京师范大学中文系，1959年毕业后留校任教。曾任北京师范大学副校长，全国人大常委，北京市政协副主席，国家语言文字工作委员会主任，长期从事训诂学、《说文》学、古代文化学、中文信息处理等学科的教学与研究，主持《文白对照十三经》《文白对照诸子集成》《二十四史全译》等大型文化工程；主持国家社科基金“九五”重大课题“面向中文信息处理的现代汉语词汇研究”；目前正主持国家863项目“中文信息处理应用基础研究”。

    编辑“大家小书”这套丛书，有一个用意就是节省读者的时间，让读者在较短的时间内获得较多的知识。在信息爆炸的时代，人们要学的东西太多了。补习，遂成为经常的需要。如果不善于补习，东抓一把，西抓一把，今天补这，明天补那，效果未必很好。如果把读书当成吃补药，还会失去读书时应有的那份从容和快乐。这套丛书每本的篇幅都小，读者即使细细地阅读慢慢地体味，也花不了多少时间，可以充分享受读书的乐趣。如果把它们当成补药来吃也行，剂量小，吃起来方便，消化起来也容易。<br>    “大家小书”的开本不大，读者可以揣进衣兜里，随时随地掏出来读上几页。在路边等人的时候、在排队买戏票的时候，在车上、在公园里，都可以读。这样的读者多了，会为社会增添一些文化的色彩和学习的气氛，岂不是一件好事吗？<br>    本册《中国古代衣食住行》为该丛书之一。

    正因为冠是贵族到了一定年龄所必戴，所以也就成了他们区别于平民百姓的标志，成了达官贵人的代称。李白《古风》二十四：“路逢斗鸡者，冠盖何辉赫。”(盖：车盖。)鲍照《代放歌行》：“冠盖纵横至，车骑四方来。”如果与“童子”等表示年龄的词语对称，“冠”的意思便偏重于指成人(当然也不是庶民)。《论语·先进》：“冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩。”(沂：水名，在今山东省。风：吹风、乘凉。舞雩：祭神求雨的坛。雩：yu，鱼。)《曲礼上》又说：“人生十年日幼，学；二十日弱，冠。”意思是从十岁到不满二十是幼年，任务是学习；二十至二十九岁是弱年，进入这个阶段时要行冠礼。后代即以“弱冠”连称表示年岁。王勃《滕王阁序》：“等终军之弱冠。”按，《汉书·终军传》载，终军年十八选为博士弟子，谒者给事中，几年后，“自请愿受长缨，必羁南越王而致之阙下”。王勃所说的“弱冠”就是指二十多岁。同时，因为戴冠就要束发，所以古人又用“结发”、“束发”表示二十岁。如《史记·主父偃列传》：“臣结发游学四十余年。”陈子昂《感遇》三十四：“自言幽燕客，结发事远游。”<br>    古人不戴冠的只有四种人：小孩、罪犯、异族人和平民。<br>    先说小孩。“二十而冠”，二十岁以前则垂发，称为髫(tiao，条)。《后汉书·伏湛传》：“髫发厉志，白首不衰。”李贤注：“髫发，谓童子垂发也。”陶潜《桃花源记》：“黄发垂髫，并怡然自乐。”(黄发：指老人。老人长出黄色的头发，是有寿之征。)古人是不剪发的，小孩的头发长了，就紧靠着发根扎在一起，类似后代的“凤尾头”散披于后，这就叫做总发。如果不是把头发扎成一束，而是扎成左右两束，类似后代的抓髻儿，就叫总角，因为它像兽的两只角。《诗经·氓》：“总角之宴，言笑晏晏”，即以总角指年幼之时。<br>    再说罪犯。古代有一种刑罚叫髡(kun，昆)，即剃去头发。当时的奴隶多为受了刑罚的罪人，既已剃发，自然不用头衣。未受过髡刑的奴隶通常是青布束头，所以“苍头”也是奴隶。《汉书·鲍宣传》：“苍头庐儿，皆用致富。”颜师古引孟康日：“汉名奴为苍头，非纯黑，以别于良人也。”上古军队也多由奴隶组成，同样以青布裹头，所以有苍头军之称。《战国策·魏策》：“今窃闻大王之卒，武力二十余万，苍头二十万。”<br>    留全发、戴冠(平民戴巾)，是当时中原地区的装束，至于远离中原、文化落后的地区，则以披发为常。《论语·宪问》：“微管仲，吾其被发左衽矣。”即以“被发左衽”表示被“夷狄”统治同化。<br>    关于平民的头衣，下文另有专节叙述。<br>    ……

写在前面<br>第一编 服装和佩饰<br>（一）头衣<br>1.冠<br>2.冠的形制和部件<br>3.冕、弁<br>4.胄<br>5.头衣的质料<br>6.平民百姓的头衣<br>7.妇女的头饰<br>（二）体衣<br>1.衣与裳<br>2.寒衣<br>3.上衣的形制和部件<br>4.胫衣<br>5.制衣的质料<br>（三）足衣<br>1.鞋<br>2.袜<br>附：寝衣<br>（四）佩饰<br>1.玉<br>2.其他<br>第二编 饮食和器皿<br>（一）主食<br>（二）肉食<br>（三）烹调<br>（四）酒<br>（五）食器和饮食习惯<br>第三编 宫室和起居<br>（一）宫室<br>1.穴居与版筑<br>2.城市布局<br>3.庭院<br>4.堂室<br>5.其他建筑<br>6.室内<br>（二）陈设和起居<br>1.室内陈设<br>2.起居习惯<br>（三）观阙园林<br>第四编 车马与交通<br>（一）车与马<br>（二）车的部件和马饰<br>1.车的部件<br>2.车的附件<br>3.马饰<br>（三）乘车的礼俗<br>1.立乘与驭马<br>2.乘车位次<br>3.超乘<br>（四）车的种类<br>1.牛车、羊车<br>2.栈车、辎车、安车、温车、传车、辇<br>（五）兵车<br>（六）步行<br>（七）道路