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文献来源:
出版时间 :
旅游名校的成长
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787209069625
  • 作      者:
    狄保荣,王晨光等著
  • 出 版 社 :
    山东人民出版社
  • 出版日期:
    2012
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内容介绍
  《旅游名校的成长》主要内容包括:原理篇、旅游院校成长理论、中国内地旅游名校的崛起、培养绅士淑女服务创造幸福——山东旅游职业学院、教书育人五彩路,马踏飞燕伴我行——桂林旅游高等专科学校、虎踞龙盘屹立鳌头——南京旅游职业学院、人才高地誉满华夏——上海旅游高等专科学校、诗画江南有神韵改革助力攀高峰——浙江旅游职业学院、港澳台地区旅游名校的跨越式发展、国际旅游名校的成长之路等。
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精彩书摘
  伴随着我国旅游业的发展,旅游人才需求的规模、层次、专,业不断变化。传统的如酒店、旅行社等旅游服务企业在人才需求继续保持强劲的基础上,旅游策划、规划、信息、文化、景区管理等方面的人才也呈现出多层次、持续性的需求扩增。行业发展的新需求,从专业设置角度和学历层次方面都对旅游人才培养提出了新要求。旅游教育需解决的问题就是如何适应这种专业的多方面需求和学历的多层次需求以及如何解决在多种专业中共同贯彻同一的旅游人才的职业素养标准和在多层次的教育之间有机地形成逻辑递进和学科连接关系。上海旅专因其特殊的体制拥有了从专科到博士的办学层次和地理、环境、信息、文化、经济、历史、管理、法律等旅游支撑学科。这两个独一无二的优势,与旅游人才的新需求相吻合,为旅游人才的培养和成长提供了一种可行的发展之路。
  在进行旅游院校成长规律的探究中,将我国第一所高等旅游教育院校——上海旅专作为研究对象,通过梳理其成长历程,对促进其成长和发展的各个要素进行分析,探索具有中国特色的高等旅游教育的成长模式,有其现实意义。
  一、成长历程
  在上海奉贤海滨原“五七”干校旧址上,1979年9月26日,上海旅专举行了首届开学典礼。学校成立时的名称为“上海旅行游览专科学校”,隶属于上海市政府外事办公室。1986年2月,学校划归国家旅游局领导。1992年学校更名为“上海旅游高等专科学校”。2000年学校划归上海市教委领导,2003年划归上海师范大学管理。2008年7月,作为唯一入选的旅游类高职院校,成为国家示范性高等职业院校。
  ……
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目录
第一篇 原理篇
第一章 旅游院校成长理论

第二篇 中国内地旅游名校的崛起
第二章 培养绅士淑女服务创造幸福——山东旅游职业学院
第三章 教书育人五彩路,马踏飞燕伴我行——桂林旅游高等专科学校
第四章 虎踞龙盘屹立鳌头——南京旅游职业学院
第五章 人才高地誉满华夏——上海旅游高等专科学校
第六章 诗画江南有神韵改革助力攀高峰——浙江旅游职业学院

第三篇 港澳台地区旅游名校的跨越式发展
第七章 亚太旅游教育的璀璨明珠——香港理工大学酒店及旅游业管理学院
第八章 冉冉升起的一颗新星——澳门旅游学院
第九章 国际餐旅精英人才的摇篮——台湾高雄餐旅大学

第四篇 国际旅游名校的成长之路
第十章 屹立百年的名校——瑞士洛桑酒店管理学院
第十一章 王者之巅的眺望——康奈尔大学酒店管理学院
第十二章 海湾沙漠中一枚熠熠闪亮的钻石——阿联酋酒店管理学院
第十三章 引领亚洲,享誉世界——新加坡尚德旅游管理学院
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