《贸易自由化对中国园艺产业的影响》研究对象主要是园艺产品。所谓园艺,通常是指果园、菜园、西甜瓜园、有观赏价值的花园或公园以及风景园的营造、育苗和栽培管理技术及其产品的生产过程。园艺产品是指果品、蔬菜和花卉等产品的总称,其包括的品种复杂、范围广泛,包括水果类、蔬菜类、花卉类和其他园艺产品四个大类。《贸易自由化对中国园艺产业的影响》侧重于贸易自由化的影响分析,所涉及的园艺产品界定基本遵循协调商品名称和编码制度(HS编码)的分类方式,其中园艺产品指HS2002编码分类中的06类、07类、08类、09类和20类,相应每一类产品分别简称为花卉、蔬菜、果品、茶叶、园艺制品。以下除特殊说明外,《贸易自由化对中国园艺产业的影响》所指园艺产品即包含以上五个园艺产品子类。另外,严格意义上的贸易分为国内贸易和国际贸易两个方面,《贸易自由化对中国园艺产业的影响》中提到的贸易主要是指国际贸易。
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