搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
餐饮业电子商务的发展及其应用:以安徽省餐饮业为例
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787312034756
  • 作      者:
    司爱丽著
  • 出 版 社 :
    中国科学技术大学出版社
  • 出版日期:
    2014
收藏
编辑推荐
  《餐饮业电子商务的发展及其应用:以安徽省餐饮业为例》论述了我国餐饮业发展电子商务的意义和必要性,并通过大量的调查走访,着重分析了我国餐饮业目前电子商务应用情况,分析了存在的问题,有针对性地提出了解决对策,并以安徽省餐饮业为例进行了具体剖析。为了使所提策略更加具有操作性,《餐饮业电子商务的发展及其应用:以安徽省餐饮业为例》最后两章还结合餐饮业态,就内部电子商务的应用和管理、外部推广和营销均提出了切实可行的解决方案,为餐饮企业具体应用和开展电子商务找到了一条行之有效的捷径。
展开
内容介绍
  《餐饮业电子商务的发展及其应用:以安徽省餐饮业为例》基于互联网的视角,通过大量的实地调查走访,重点分析了我国餐饮业电子商务的应用情况、存在的问题及其成因,并有针对性地提出了解决对策,特别以安徽省为例进行了具体剖析,结合餐饮行业的各业态提出的电子商务和网络营销解决方案更是有着较高的实用价值。本著作不仅具有理论上的深度,而且对安徽省乃至全国餐饮行业的发展有着很强的指导意义。
  《餐饮业电子商务的发展及其应用:以安徽省餐饮业为例》可为餐饮企业管理者应用电子商务提供参考,同时也可供从事餐饮业电子商务研究的人士借鉴。
展开
精彩书摘
  四、互联网金融将进一步规范化、健康化
  到2014年2月26日,由天弘基金和阿里巴巴联合推出的余额宝用户数量已突破了8100万。同时其他相关企业推出的类似产品也吸引着越来越多的网民,如百度推出的百度理财,京东在对公业务方面推出的3分钟融资到账的“京保贝”,等等。这些互联网金融工具的每一次推出都引发广大网民的热烈拥护,但其中存在的风险也让国家绷紧了神经,对此,央行2014年3月13日下发了紧急文件《中国人民银行支付结算司关于暂停支付宝公司线下条码(二维码)支付等业务意见的函》,叫停支付宝、腾讯的虚拟信用卡产品,同时叫停的还有条码(二维码)支付等面对面支付服务。央行在通知中要求,立即暂停线下条码(二维码)支付、虚拟信用卡有关业务,采取有效措施确保业务暂停期间的平稳过渡。
  可以预见,我国互联网金融行业的发展将会受到国家的进一步监管,所有互联网金融工具的推出和使用将会进一步地规范。
  五、跨境电商将会获得更好的发展
  中国电子商务研究中心监测数据显示,2012年跨境电商交易额达2万亿元,同比增长超25%,高于线下传统外贸交易额增幅。另外,鉴于我国目前严峻的进出口形势,跨境电商可以起到缓解的作用。因此,2014年我国的跨境电商必将获得更好的发展。如2013年京东已在新加坡试水体验店,相信2014年会更活跃。
  六、“私人定制(C2B)”成为可能
  网民中大部分是年轻人,现在的年轻人不愿意千人一面,他们需要展示自己的个性和特性。因而电子商务企业必须做得越来越细才能够占领更大市场。很多企业已从批量生产、供应的同时探讨“私人定制”,也叫“反向定制(C2B)”。相对于依托技术优势从用户需求出发定制产品的做法(如阿里聚划算、京东JDPhone计划),私人定制(C2B)将更充分释放消费需求驱动力,为用户带来更加个性化的产品。
  七、本地生活服务大行其道
  为了更加细致周到地为用户提供服务,现在的电商企业均通过市场拓展,为用户推出本地生活服务。据艾瑞咨询提供的数据显示,2013年通过网络购买或预定本地生活服务的用户已达1.85亿。2013年底,阿里巴巴在生活服务类领域里建立了移动产品家族,打造集团优势;B2C巨头京东则上线了“京品惠”,意图以买断模式聚焦重点城市和商家抢占市场;而大众点评、腾讯微信等也争相出手布局。可以预见在2014年,这个战场将成为互联网大佬们的“必争之地”。
  八、大数据时代将会助推电商新发展
  随着计算机、网络技术的快速发展,很多企业在经营管理领域使用一些软件或系统,这些软件和系统的长期应用使得企业积累了大量数据,再加上有些企业采用一些其他手段搜集过来的相关信息,如问卷调查等,企业无形之中具备了宝贵的资料,采用一定的方法对这些数据进行有目的性的分析,就会给企业在经营管理决策等方面带来重大影响。美国奥巴马政府甚至认为“数据是新的石油”,并于2013年3月22日,宣布投资2亿美元拉动大数据相关产业发展,将“大数据战略”上升为国家意志。全球知名咨询公司麦肯锡提出“大数据时代已经到来。”实际上电商领域的大数据早已在使用,在产品推荐、洞察挖掘用户需求、分析购买行为等环节,大数据帮了电商企业们的大忙。电商企业在后台可以对海量用户数据进行挖掘分析,针对不同用户推荐最佳产品,促进销售额的同时,极大提升了用户体验。从京东“618,,到天猫“双十一”,两大网购狂欢节到处充斥着大数据的影子。2014年,大数据热潮仍不会冷却,它将成为电商运营的主引擎,并在电商营销、互联网金融等方面产生更大推力,最终成为电商竞争的重要指标。
  九、智能物流和智能硬件升级
  2014年,智能化物流系统是发展王道。很多企业将会结合大数据、云计算、GIS等技术升级智能化物流。如京东在物流、配送上的大手笔投入,以及推出极速达、夜间配等多样化服务,在面临订单激增的情况下,仍然能够为平台保驾护航。阿里巴巴的“菜鸟”,还有京东的“亚洲一号”等都将在智能化物流方面有所作为。
  与此同时,支撑电子商务的硬件也开始发力,如京东在数月前改版了其网站的商品分类,专门增加了“网络盒子”板块,并对外透露加速智能硬件布局的意向。由此可以预见2014年,互联网巨头大举进军智能硬件会是一个重要趋势。
  十、电商城镇化突围
  这几年电子商务虽然获得了快速发展,但主要在一二线城市,特别是网购方面,一二线城市的渗透率已接近饱和,所以接下来,各电商企业市场拓展的方向就是三四线城市,甚至是乡镇和农村,实行“渠道下沉”。如阿里巴巴投资日日顺20亿,打通区域配送落地;京东贵阳投资兴建综合性物流园、发展订单农业等举措,都是看中了城镇消费能力释放后的巨大能量。
  ……
展开
目录
第一章  走近电子商务
第一节  电子商务简介
第二节  电子商务发展情况
第三节  电子商务发展趋势

第二章  餐饮业与电子商务
第一节  我国餐饮业发展概况
第二节  我国餐饮业电子商务的应用

第三章  餐饮业网络营销的应用
第一节  网络营销简介
第二节  餐饮业网络营销应用

第四章  餐饮业电子商务技术
第一节  WiFi技术
第二节  App应用技术
第三节  二维码技术
第四节  RFID技术
第五节  WLAN技术

第五章  安徽省餐饮业电子商务应用情况分析
第一节  安徽省餐饮业发展情况
第二节  安徽省餐饮业电子商务发展情况

第六章  餐饮各业态发展情况及电子商务解决方案
第一节  中餐业态发展情况及电子商务解决方案
第二节  西餐业态发展情况及电子商务解决方案
第三节  外卖店业态发展情况及电子商务解决方案
第四节  生态餐厅发展情况及电子商务解决方案
第五节  快餐店发展情况及电子商务解决方案
第六节  酒吧业发展状况及电子商务解决方案
第七节  火锅店发展情况及电子商务解决方案

第七章  餐饮业网络营销解决方案
第一节  餐饮业团购解决方案
第二节  餐饮业微博营销解决方案
第三节  餐饮业微信营销解决方案
第四节  餐饮业搜索引擎营销解决方案

附录一  安徽省餐饮业电子商务应用情况调查问卷
附录二  安徽省餐饮业电子商务应用情况深度访谈提纲
附录三  消费者网上餐饮接受状况调查表
附录四  餐饮团购及订座点菜网站一览表
附录五  安徽餐饮连锁品牌一览表
附录六  餐饮企业加盟连锁推广网站一览表
参考文献
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

请选择您读者所在的图书馆

选择图书馆
浙江图书馆
点击获取验证码
登录
没有读者证?在线办证