周变华，河南科技大学副教授，博士，硕士生导师，河南科技大学青年学术技术带头人，毕业于中国农业科学院上海兽医研究所，2014-2015年赴美国加州大学留学1年。主持国家自然科学基金面上项目1项，青年基金1项。在SCI收录期刊发表论文20余篇，获国家发明专利4项，有4项成果达到国内领先水平。

本书分为解剖学和组织学两部分，用400余幅全真彩色照片详细介绍了山羊消化系统、呼吸系统、运动系统、泌尿系统、生殖系统、免疫系统、神经系统和免疫器官、内分泌系统等的重要的形态和解剖学结构，以及它们的之间的紧密联系。全书对山羊全身组织和器官以一种简明的图谱形式呈现出来，并且内容与兽医实践相结合。
本书可作为动物医学、动物科学等专业师生的教材，也可以作为兽医技术人员的参考用书。

第一章解剖学/1
第一节外貌特征/1
一、形态特征/1
二、山羊健康判断/8
第二节运动系统/12
一、肌肉/12
二、骨骼/23
第三节消化系统/52
一、口腔/52
二、咽和食道/53
三、胃/66
四、肠/66
五、肝/67
六、胰腺/68
第四节呼吸系统/69
一、呼吸道/70
二、肺/71
三、纵隔与胸膜/72
第五节泌尿系统/77
一、肾脏/77
二、肾的血管分布/77
三、肾脏血液循环的特点/77
四、输尿管/78
五、膀胱/78
六、尿道/80
第六节生殖系统/81
一、公羊生殖系统/81
二、母羊生殖系统/86
第七节心血管系统/93
一、心脏/93
二、血管/95
三、血管分布的一般规律/99
第八节免疫系统/102
一、免疫系统的作用/103
二、免疫器官/103
第九节神经系统与感觉器官/108
一、神经系统/108
二、感觉器官/114
第十节内分泌系统/117
一、垂体/117
二、甲状腺/118
三、甲状旁腺/118
四、肾上腺/118
五、松果体/119
第二章 组织学/120
第一节被皮系统/120
一、皮肤/120
二、毛/123
三、皮脂腺/123
第二节运动系统/124
一、骨骼肌/124
二、心肌/134
三、平滑肌/141
第三节消化系统/143
一、唇/143
二、口腔/143
三、舌/143
四、食管/147
五、胃/151
六、小肠/155
七、大肠/165
八、大唾液腺/166
九、肝脏/169
十、胰腺/173
第四节呼吸系统/175
一、气管与支气管/175
二、肺/178
第五节泌尿系统/181
肾/181
第六节生殖系统/188
一、公羊生殖系统/188
二、母羊生殖系统/198
第七节循环系统/204
一、血液/204
二、心脏/206
三、动脉/210
四、毛细血管/212
五、静脉/212
六、微循环/213
第八节免疫系统/215
一、免疫系统的组成/215
二、免疫系统的功能/216
三、中枢淋巴器官特点/221
四、外周淋巴器官特点/221
五、胸腺/221
六、脾/222
七、淋巴结/223
第九节神经系统与感觉器官/225
一、神经元/227
二、神经元的分类/251
三、脑/254
第十节内分泌系统/255
一、垂体/255
二、甲状腺/258
三、松果体/261
参考文献/264