第一章 儿童除病小偏方，外公的秘密小药箱很奏效
1.小儿贫血家长愁，汤粥药膳来解忧
【偏方一】红枣花生粥。
【食材】红枣、花生仁各50克，大米150克。
【做法】将红枣稍微拍开，与去衣后的花生仁、大米一同放进锅中，加入适量清水，煲煮1个小时后，加入适量红糖，即可食用。
【偏方二】黑芝麻糊。
【食材】黑芝麻30克，大米60克。
【做法】将黑芝麻和大米分别用水泡1.5个小时，等芝麻和大米变得松软后，一同放入石磨中，将黑芝麻和大米磨烂。在锅中放入适量清水，将磨烂的黑芝麻和大米倒进锅中，煮沸、煮熟，加入适量冰糖，等温度合适后，即可食用。
【外公问诊记】
陈太太带着女儿婷婷来找外公问诊，外公一看婷婷面黄肌瘦，便细心地翻翻婷婷眼白，给她把脉，查看究竟。
陈太太说，婷婷太偏食，肥腻的肉类不吃，蔬菜瓜果也不爱吃，就是喜欢吃点饼干、甜点等零食。一到吃饭时间怎么都吃不下东西，哄着吃也不行，她自己也不喊饿，反正就是日渐消瘦，而且脸色发黄，让陈太太和陈先生很担心。于是，陈太太就带婷婷来找外公看诊，看看是否肚子里有蛔虫什么的。
外公诊脉后说，婷婷不是肚子里面有蛔虫或者疳积，而是患了小儿贫血，导致面黄肌瘦。
外公说，贫血是小孩经常会出现的一种综合病症，由于小朋友身体内部器官的功能相对成年人而言是比较低下的、不完整的，因此小儿一旦偏食，或者家长在饮食方面调配不足，都会造成小儿营养不良或者摄取不均衡的状态出现，久而久之就会造成小儿贫血。
陈太太一听就很担心，赶紧向外公求教该怎么办。外公让陈太太不用过分担心，针对婷婷偏食、好甜食的特点，外公给陈太太介绍了红枣花生粥，叮嘱陈太太在近期每天给婷婷多煮红枣花生粥和黑芝麻糊，以后即便婷婷贫血状态有所改善，也可以持续让婷婷食用。
陈太太按照外公的偏方，轮流煮黑芝麻糊和红枣花生粥给婷婷做早餐，结果不到一个月，婷婷的脸颊红润了，贫血情况得到了很好的改善，外公叮嘱陈太太要持之以恒，要注意婷婷的饮食，营养摄入要均衡的。
……
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