《草莓优质高产新技术（第4版）》由中国农业科学院果树研究所唐粱楠研究员等编著并修订。
　　《草莓优质高产新技术（第4版）》于1992年11月问世，至2012年共印刷21次，发行33万册，受到广大读者欢迎。此次修订，增加了不少新优良品种的介绍，在各部分的内容中，致力于推广应用新技术，特别是在土、肥、水管理和病虫草害防治部分，突出了无公害栽培技术。书中内容包括：草莓生产概述，草莓的形态与特性，草莓的主要新优品种、繁殖育苗、露地栽培、保护地栽培、冷藏控制栽培、盆器栽培、病虫草害防治和草莓的采贮与加工技术等方面。
　　《草莓优质高产新技术（第4版）》内容系统，技术先进，文图配合，通俗易懂，实用性强。适合广大农民、草莓专业户、园艺技术员和农林院校有关专业师生阅读参考。

　　《草莓优质高产新技术（第4版）》：
　　三、草莓的主要品种
　　全世界草莓品种超过2000个，草莓品种更新很快。我国栽培的草莓品种大多是从国外引进的。现将我国草莓生产上的主要栽培品种和具有推广前途或特异性状的优良品种，介绍如下。
　　（一）明晶
　　明晶系沈阳农业大学从美国草莓品种“日出”自然杂交实生苗中选出的中熟品种。1989年通过鉴定。该品种植株较直立，分枝较少。叶片椭圆形，呈匙状上卷，叶较厚，具光泽，色较深。株高和株展均约33厘米。花序低于叶面，两性花。单株平均抽生花序1.8个，每个花序平均有9.7朵花，每667米2产量一般超过1100千克，最高逾2000千克。果实近圆形，整齐均匀。一级序果平均单果重27.2克，最大单果重43克。果面红色，光泽度好。果实硬度为745克／厘米2，耐贮运。果肉红色、髓心小，风味酸甜爽口。含可溶性固形物8.3%、维生素C59毫克/100克。汁液多，色红，品质优良。越冬性、抗病性、抗晚霜和抗旱性均较强。
　　该品种适应性较广，在东北和华北露地栽植都获得良好的效果。由于植株叶片较稀，新茎分枝较少，二级和三级花序果个小，因此，其栽植密度每667米2不应少于10000株。最好每穴栽双株，以保证丰产。
　　（二）宝交早生
　　宝交早生系日本早期品种。它植株直立，生长势强，分枝能力和抽生匍匐茎能力均强。叶片椭圆形，托叶淡绿稍带粉红色。果实圆锥形，果顶截形，多数有颈。果面鲜红色，有光泽。果肉细，汁多，橙红色，髓心较实。香甜味浓，鲜食有麝香味，品质优良。种子绿色或黄绿色，大多数凹入果面。含可溶性固形物8.5%～10%、维生素C83.1毫克/100克。果个中等大，一级花序果单果重为15克左右，最大单果重33克。果实较软，不耐贮运。因果汁色浅，不适于加工，可进行速冻。
　　该品种休眠期中等，解除自然休眠需5℃以下低温450小时。适应性广，是国内栽培最普遍的品种。在海拔3800米的西藏日喀则地区，露地栽培表现良好，对白粉病和轮斑病有抗性，对其他病害抗性弱。苗期易受炭疽病危害。宝交早生为中间型品种，适于各种作型。把它作保护地小棚栽培，每667米2产量可达1000-1500千克。也适于冷藏抑制栽培。栽培时应及时防治病虫害，并配置授粉品种。
　　（三）星都2号
　　星都2号系北京市农林科学院果树研究所，1990年以全明星×丰香杂交育成，是星都1号的姊妹系。其植株生长势强，植株较直立。叶片椭圆形，色绿，叶面平，叶尖向下，锯齿粗，叶面质地较粗糙，有光泽。花序梗低于叶面，花为两性花。单株有花序5～7个，着生40～52朵花。果实圆锥形，色红，具光泽。种子黄、绿、红色兼有，分布密，平于或微凸于果面。花萼单层、双层兼有，全缘平贴或主贴副离。其成熟期，在北京地区露地栽培约为5月7日，比星都1号早5天，为早熟品种。果个大，一级花序果平均单果重27克，最大单果重59克。外观艳丽，口感酸甜适度，香味较浓，品质优良。含可溶性固形物8.72%、维生素C53.43毫克/100克、总糖5.44%、酸1.57%，糖酸比为3.46：1。果实硬度较大，为0.389千克／厘米2。丰产，每667米2产量为1500～1800千克。
　　该品种适于露地及保护地小拱棚栽培。果实耐贮运。鲜食、速冻、加工制汁和制酱均适宜。
　　（四）全明星
　　全明星系美国农业部马里兰州农业试验站1981年育成的草莓品种。该品种植株生长势强，植株直立，株冠大，匍匐茎繁殖能力强。叶片椭圆形，深绿色，有光泽，叶脉明显。每株有花序2～3个，花序梗直立，低于叶面。种子少，黄绿色，凸出果面。果实圆锥形，橙红色，有光泽。果个大，一级花序果平均单果重21克，最大单果重40克。不同花序级间的果实，大小差别较小。果形整齐，外观鲜艳。果肉淡红色，酸甜适口，汁多，有香味。果肉硬度大，为0.31千克／厘米2。耐贮性强，在常温下可贮藏2～3天。
　　该品种含可溶性固形物8.7%、维生素C52毫克/100克，适合鲜食，也可用于加工制酱。果实冷冻后，仍能保持良好的颜色和品质。休眠深，打破休眠需5℃以下低温500～700小时。抗病性强，抗叶斑病和黄萎病。产量较高，小拱棚栽培时，每667米2可产鲜果1500千克左右。综合性状优良，在国内栽植面积较广。该品种既适合露地栽培，也可进行保护地栽培。
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一、概述
（一）草莓的经济价值
（二）世界草莓生产概况
（三）我国草莓生产情况
（四）我国草莓生产的发展方向

二、草莓的形态特征和生长特性
（一）形态特征
（二）物候期
（三）对环境条件的要求

三、草莓的主要品种
（一）明晶
（二）宝交早生
（三）星都2号
（四）全明星
（五）吐德拉
（六）春香
（七）春星
（八）达赛莱克特
（九）盛冈16
（十）硕露
（十一）童子1号
（十二）丰香
（十三）章姬
（十四）森嘎拉
（十五）明旭
（十六）红露
（十七）美德莱特
（十八）红冈特兰德
（十九）石桌一号
（二十）明宝
（二十一）美香莎
（二十二）红太后
（二十三）明磊
（二十四）硕丰
（二十五）幸香
（二十六）弗吉尼亚
（二十七）鬼怒甘
（二十八）新明星
（二十九）大将军
（三十）港丰
（三十一）枥乙女
（三十二）红花草莓
（三十三）石莓4号
（三十四）梯旦
（三十五）宫本7号
（三十六）冬花
（三十七）五丰二号
（三十八）戈雷拉
（三十九）哈达
（四十）春旭
（四十一）赛娃
（四十二）惠
（四十三）静宝
（四十四）申旭1号
（四十五）早美光
（四十六）红丰
（四十七）新红光
（四十八）新星2号
（四十九）石莓2号
（五十）绿色种子
（五十一）阿特拉斯

四、草莓的繁殖技术
（一）匍匐茎繁殖
（二）母株分株繁殖
（三）种子繁殖
（四）组织培养

五、草莓露地栽培技术
（一）栽植技术
（二）管理技术
（三）草莓与其他作物的间作、套种和轮作

六、草莓保护地栽培技术
（一）地膜覆盖栽培
（二）小拱棚早熟栽培
（三）塑料大棚半促成栽培
（四）日光温室或大棚促成栽培

七、草莓的冷藏抑制栽培技术
（一）冷藏苗的培育
（二）植株冷藏
（三）定植及定植后的管理

八、草莓无土栽培
（一）无土栽培方式
（二）无土栽培设施
（三）无土栽培技术要点

九、草莓盆器栽培技术
（一）盆栽技术
（二）桶式栽培
（三）塔式栽培

十、草莓营养缺素症的诊断及矫正
（一）常量元素对草莓生长发育的影响
（二）微量元素对草莓的作用
（三）草莓缺素症的诊断及矫正

十一、草莓病虫草害及防治
（一）草莓病害及防治
（二）草莓害虫及防治
（三）草莓病虫害的综合防治
（四）草莓草害及防治

十二、草莓的采收、贮藏、速冻与加工
（一）草莓采收
（二）贮藏保鲜
（三）草莓速冻
（四）草莓加工

附录
附录1 草莓田问调查记载方法
附录2 无公害草莓生产禁止使用的农药
附录3 草莓种苗部分供应单位
附录4 施用无公害农药
附录5 常用农药不同名称对照

参考文献