第1章 概述<br /><br />1．1喷雾干燥在日常生活及工业应用<br /><br />1．2喷雾干燥的定义及基本流程<br /><br />1．3喷雾干燥的基本过程阶段<br /><br />1．3．1 喷雾干燥的第一个基本阶段——料液的雾化<br /><br />1．3．2 喷雾干燥的第二个基本阶段——雾滴与热风的接触及干燥<br /><br />1．3．3喷雾干燥的第三个基本阶段——干燥产品与废气的分离<br /><br />1．4喷雾干燥系统的组成<br /><br />1．4．1 供料系统<br /><br />1．4．2雾化器<br /><br />1．4．3热风系统<br /><br />1．4．4热风分布器及喷雾干燥室<br /><br />1．4．5干燥产品的排出<br /><br />1．4．6气固分离及产品回收设备<br /><br />1．5喷雾干燥的优缺点<br /><br />1．5．1喷雾干燥的优点<br /><br />1．5．2喷雾干燥的缺点<br /><br />参考文献<br /><br />第2章 喷雾干燥的基础知识<br /><br />2．1术语<br /><br />2．1．1雾滴及颗粒<br /><br />2．1．2团聚物<br /><br />2．1．3粒度<br /><br />2．1．4颗粒形状<br /><br />2．1．5粒度分布<br /><br />2．1．6平均粒度<br /><br />2．2数据的表示方法<br /><br />2．2．1列表法<br /><br />2．2．2图示法<br /><br />2．3数据的分析<br /><br />2．3．1平均直径<br /><br />2．3．2分布函数<br /><br />2．4雾滴和颗粒粒度的测量<br /><br />2．4．1雾滴大小及其分布的测量<br /><br />2．4．2颗粒粒度的测量<br /><br />2．5湿空气的性质及I—x图<br /><br />2．5．1湿空气的性质<br /><br />2．5．2 湿空气的I—x图<br /><br />2．5．3 I—x图的使用方法<br /><br />2．6喷雾干燥过程的物料衡算及热量衡算<br /><br />2．6．1喷雾干燥过程的物料衡算<br /><br />2．6．2喷雾干燥过程的热量衡算<br /><br />2．6．3喷雾干燥过程的热量衡算的图解法<br /><br />2．6．4喷雾干燥过程的热量衡算的公式法<br /><br />2．7物料中的水分状态和干燥速率<br /><br />2．7．1物料中的水分状态<br /><br />2．7．2干燥速率<br /><br />参考文献<br /><br />第3章 喷雾干燥的流程及其选择<br /><br />3．1开式循环流程<br /><br />3．1．1 干燥器—旋风分离器—洗涤器流程<br /><br />3．1．2 干燥器—旋风分离器—布袋过滤器流程<br /><br />3．1．3 干燥器—布袋过滤器流程<br /><br />3．1．4 开式的具有部分废气再循环的喷雾干燥流程<br /><br />3．2 闭路循环喷雾干燥系统流程<br /><br />3．3半闭路循环流程<br /><br />3．3．1 半闭路循环喷雾干燥系统的流程<br /><br />3．3．2 自惰化喷雾干燥流程<br /><br />3．3．3带有预热和燃烧的自惰化喷雾干燥系统<br /><br />3．4无菌的喷雾干燥流程<br /><br />3．5二级与三级的喷雾干燥流程<br /><br />3．5．1二级干燥流程<br /><br />3．5．2三级干燥流程<br /><br />3．6 干燥器—静电除尘器系统流程<br /><br />3．7细粉返回到喷雾干燥塔内的流程<br /><br />参考文献<br /><br />第4章 雾化器的结构与计算<br /><br />4．1概述<br /><br />4．1．1料液的雾化<br /><br />4．1．2喷嘴的分类<br /><br />4．2气流式喷嘴<br /><br />4．2．1气流式喷嘴的原理及其优缺点<br /><br />4．2．2气流式喷嘴的结构<br /><br />4．2．3各种变量对液滴尺寸的影响<br /><br />4．2．4平均滴径的计算<br /><br />4．3压力式雾化器<br /><br />4．3．1 压力式雾化器的操作原理及其优缺点<br /><br />4．3．2压力式喷嘴的结构<br /><br />4．3．3压力式喷嘴的操作特性<br /><br />4．3．4喷嘴结构尺寸对流量系数的影响<br /><br />4．3．5操作参数对液滴尺寸的影响<br /><br />4．3．6平均滴径的计算和液滴尺寸分布<br /><br />4．3．7压力式喷嘴的主要尺寸的计算<br /><br />4．4旋转式雾化器<br /><br />4．4．1旋转式雾化器的操作原理、类型及优缺点<br /><br />4．4．2光滑盘（无叶片盘）旋转雾化器<br /><br />4．4．3叶片盘（非光滑盘）旋转雾化器<br /><br />4．4．4喷雾干燥操作时的雾化轮特性<br /><br />4．4．5雾化轮的放大<br /><br />4．4．6旋转—气流杯雾化器<br /><br />4．4．7液体分布器<br /><br />4．4．8旋转式雾化器的轴的问题<br /><br />4．4．9雾化器的驱动方式<br /><br />4．5静电雾化的基本原理及其应用<br /><br />4．5．1静电雾化的基本原理及基本流程<br /><br />4．5．2静电雾化产生离子（束）的模型<br /><br />4．5．3平均滴径的计算<br /><br />4．5．4静电雾化的工业应用<br /><br />4．6雾化器的选择<br /><br />参考文献<br /><br />第5章 颗粒的形成和干燥<br /><br />5．1颗粒干燥过程的两个阶段<br /><br />5．2颗粒的形成<br /><br />5．2．1干燥曲线和干燥速率曲线<br /><br />5．2．2干燥室内的温度分布<br /><br />5．2．3悬浮液和乳浊液等液滴的干燥<br /><br />5．2．4溶液的液滴干燥<br /><br />5．2．5颗粒的形成<br /><br />5．2．6液滴干燥的某些概括性结论<br /><br />5．2．7影响喷雾干燥产品性质的因素<br /><br />5．3纯液体的液滴的蒸发时间的计算<br /><br />5．3．1单个液滴的蒸发时间的计算<br /><br />5．3．2 纯液体的雾滴群的蒸发时间的计算<br /><br />5．4含有可溶性固体的液滴蒸发时间的计算<br /><br />5．4．1单个液滴的蒸发时间的计算<br /><br />5．4．2含有可溶性固体的雾滴群的蒸发<br /><br />5．5含有不溶性固体的液滴蒸发时间的计算<br /><br />参考文献<br /><br />第6章 喷雾干燥塔的结构设计和尺寸估算<br /><br />6．1喷雾干燥塔的基本结构型式<br /><br />6．1．1并流流动的干燥塔和空气分布器的配置<br /><br />6．1．2逆流流动的干燥塔和空气分布器的配置<br /><br />6．1．3混合流流动的干燥塔和空气分布器的配置<br /><br />6．2干燥塔内的空气一雾滴（或颗粒）的流动方向<br /><br />6．2．1空气—雾滴并流运动<br /><br />6．2．2空气—雾滴逆流运动<br /><br />6．2．3空气—雾滴混合流运动<br /><br />6．3空气（热风）分布器<br /><br />6．3．1概述<br /><br />6．3．2 旋转式雾化器的并流流动的塔内的空气分布器<br /><br />6．3．3喷嘴式雾化器的塔内的热风分布器<br /><br />6．3．4逆流流动的干燥塔的空气分布器（喷嘴式雾化器）<br /><br />6．3．5混合流干燥塔的空气分布器（喷雾或旋转式雾化器）<br /><br />6．3．6干燥塔锥形底出料和排气方式的组合<br /><br />6．4干燥塔直径和高度的估算<br /><br />6．4．1雾滴在气流中的运动<br /><br />6．4．2用图解积分法，计算干燥塔的直径<br /><br />6．4．3用图解积分法，计算干燥塔高度<br /><br />6．4．4用干燥强度法，估算干燥塔容积<br /><br />6．4．5用体积给热系数法，估算干燥塔容积<br /><br />6．4．6旋转式雾化器的喷雾干燥塔直径的确定<br /><br />6．4．7喷雾干燥塔的某些经验数据<br /><br />6．4．8行业和企业的某些标准<br /><br />6．5喷雾干燥操作中的粘壁问题<br /><br />6．5．1概述<br /><br />6．5．2半湿物料粘壁<br /><br />6．5．3低熔点物料的热熔性粘壁<br /><br />6．5．4干粉的表面黏附<br /><br />6．6设计举例<br /><br />6．6．1设计举例（一）<br /><br />6．6．2设计举例（二）<br /><br />6．6．3设计举例（三）<br /><br />参考文献<br /><br />……<br /><br />第7章喷雾干燥实验<br /><br />第8章喷雾干燥的操作安全<br /><br />第9章喷雾干燥的节能措施与未来发展趋势<br /><br />第10章喷雾干燥系统的附属装置<br /><br />第11章喷雾干燥的工业应用
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