《拿什么拯救你我的地球（科学*前沿环境与能源篇）》编辑推荐：
内容选自全球科普杂志——《科学美国人》
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《科学zui前沿》系列丛书精选自全球科普杂志《科学美国人》，全系列分为7个分册，包括健康篇、环境与能源篇、天文篇、医药篇、数理与化学篇、生物篇及科技篇等，涵盖了现代科技的方方面面。全书选篇力求贴近生活，带领读者饱览科技发展的新成果，使读者在享受现代科技的同时，了解科技发展背后的探索历程，提高自己的科学文化素养。
《拿什么拯救你 我的地球（科学zui前沿环境与能源篇）》是7个分册中的一册，共分8个话题，分别是：“地球也怕热”“人类的警醒”“海洋环境的恶化”“动物王国的告急”“生态系统的拯救”“环保技术的开发”“新能源带来新希望”和“能源安全关系生命”。
禁售蓝鳍金枪鱼
撰文：迈克尔·莫耶（MichaelMoyer）
翻译：蒋青
INTRODUCTION
蓝鳍金枪鱼的经济价值在金枪鱼甚至全鱼类中首屈一指，是最受欢迎的食用鱼之一。由于生长缓慢和过度捕捞，如今全球蓝鳍金枪鱼的数量已经大大减少。欧盟渔业专家警告说，如果不限制捕捞，蓝鳍金枪鱼可能会灭绝。一项拟议中的贸易禁令或许可以让蓝鳍金枪鱼“走出”我们的菜单。
2010年1月，日本东京筑地鱼市一条重321.8千克的巨大蓝鳍金枪鱼卖出了17.5万美元的高价。售出当天下午，鱼市不远处一家名为“久兵卫”的米其林星级餐厅里，食客们济济一堂，大快朵颐，享用着从全世界最昂贵的鱼身上切下的最肥美的鱼腩——“吞乐”（toro，日文中指蓝鳍金枪鱼的肚皮肉，此处为音译）。
过不了多久，日本的食客们就要为金枪鱼支付更昂贵的账单了。2010年3月，在卡塔尔多哈举办的一次濒危物种国际贸易公约（ConventiononInternationalTradeofEndangeredSpecies，CITES）会议上，人们计划推出一项提案，要求禁止所有针对北方蓝鳍金枪鱼（Thunnusthynnus）的贸易行为，将这种鱼与白犀牛、亚洲象之类的大型动物明星同等对待。日本进口的蓝鳍金枪鱼数量占到大西洋和地中海蓝鳍金枪鱼渔获总量的大约80%，与此同时，这种鱼的种群数量已经大幅下降到了一个极低的水平，以至于许多科学家推测它们正走向灭绝（参见《环球科学》2008年第4期《拯救蓝鳍金枪鱼》一文）。
对这样一种具有重要商业价值的动物施行国际贸易禁令是一项前所未有的举措，提案方已经做好了迎接强烈反对声浪的准备。按照CITES的要求，一个物种的数量要降至不足历史水平的20%，或者短期内数量下降率高得异常，才能对其实行全面贸易禁令。在蓝鳍金枪鱼长达数十年的一生当中，它们会从地中海巡游到墨西哥湾，要想统计它们的总数绝非易事，但最近由联合国粮食及农业组织（UnitedNationsFoodandAgricultureOrganization）和国际大西洋金枪鱼保护委员会（InternationalCommissionfortheConservationofAtlanticTunas，ICCAT）组织的多个科学委员会都一致认为，北方蓝鳍金枪鱼符合这一标准。
CITES列出的另一个条件是：执法人员必须能够识别出不同种类的金枪鱼。这项任务几乎与查核种群数量一样困难。蓝鳍金枪鱼有三种，分别是北方蓝鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼和南方蓝鳍金枪鱼。然而，就连训练有素的分类学家都很难将北方蓝鳍金枪鱼和太平洋蓝鳍金枪鱼区分开。这个问题一直延伸到人们的餐桌上。2009年末，美国哥伦比亚大学和美国自然历史博物馆的一个研究团队检查了从纽约和丹佛两个城市的寿司餐馆里偷偷带出来的68份金枪鱼样品。他们发现，31家餐馆中有19家都认不出或认错了他们所提供的金枪鱼种类——比如把大眼金枪鱼（bigeye）当成蓝鳍金枪鱼（或把蓝鳍金枪鱼当成大眼金枪鱼）。他们还发现，在9份被宣传为“长鳍金枪鱼”（whitetuna）的样品中，有5份根本不是金枪鱼，而是玉梭鱼（escolar，也叫蛇鲭）。这种鱼含有一种不可食用的蜡脂（waxester），能够引发腹泻，在意大利和日本已被禁售。
传统的DNA分析手段无法识别不同种类的金枪鱼，因为它们的基因实在太相似了。因此，研究人员引进了一种新方法。传统的DNA条形码（DNAbarcoding）技术将DNA序列打碎成由碱基对组成的杂乱的包，然后比较这个包与对照包的相似度。新方法则着眼于全基因组中一个特殊位置处DNA序列的核苷酸顺序。这种方法能够明确无误地鉴别任何金枪鱼样品——哪怕它们被摆在寿司饭团上面。
“某些基于DNA的识别方法将成为确保CITES禁令得到有效执行的重要组成部分，”这项研究的合作者之一雅各布·洛温斯坦（JacobLowenstein）说，“它有可能在不久的将来成为监管机构的标准方法。”即使CITES的提案失败了，仍有大量监管工作要做。
ICCAT负责设定大西洋和地中海海域蓝鳍金枪鱼的捕捞配额，可以说，他们的工作做得相当糟糕。“金枪鱼捕捞者因为普遍担心蓝鳍金枪鱼减产，所以在20世纪60年代组建了ICCAT，并定期召开会议，”美国蓝色海洋研究所（BlueOceanInstitute）所长卡尔·萨菲纳（CarlSafina）说，“从它成立之日起，金枪鱼的数量除了下滑外，还是下滑。”
尽管ICCAT设定的捕捞配额已经远远高于其科学顾问团建议的数值，偷捕和走私的行为却依然猖獗。以2007年为例，尽管科学家建议ICCAT在金枪鱼产卵期内应暂停地中海的渔业活动，并将渔获量控制在1.5万吨以下，ICCAT还是规定“东大西洋、地中海海域渔获上限为2.95万吨”。结果，渔民当年的捕获量约达6.1万吨，而且大多数都捕自地中海的产卵区。用萨菲纳的话来说，“这根本是在对蓝鳍金枪鱼发动全面战争。”
……
话题一 地球也怕热
遏止全球变暖 刻不容缓
极地告急
验证升温“曲棍”图
话题二 人类的警醒
足球走向绿色
实践碳封存技术
吸收温室气体的大烟囱
虚假的碳交易
埋藏气候变化
否决“气候门”
“度”量气候变化
把碳“锁”进玄武岩
IPCC审查工作流程
控制全球变暖的捷径
科学最前沿 环境与能源篇
拿什么拯救你，我的地球
话题三 海洋环境的恶化
海岸“死亡地带”逐渐扩大
窒息生命的海洋
沉船有毒
漏油猛如虎
死于塑料
日本地震后遗症
我们的海洋健康吗
话题四 动物王国的告急
秃鹫的新食谱
禁渔有理
禁捕小鱼破坏生态
让鱼类安全通过水电站
两栖动物方舟
寻找鳄鱼杀手
禁售蓝鳍金枪鱼
除草剂导致动物变性
乌龟拯救小岛生态
秃鹫困境
给美洲豹安家
话题五 生态系统的拯救
湿地的终结
河口的生态危机
商业化保护红杉林
变调的自然交响乐
蚯蚓“吞噬”森林
给地球设定安全界限
话题六 环保技术的开发
让去污剂更安全
环保，别漏了蓝天
塑料瓶回收再回收
加快绿色专利审批
细菌“吃”掉塑料
话题七 新能源带来新希望
用之不尽的地热资源
灌木丛中的绿色黄金
用草制造乙醇
纤维素乙醇潜力巨大
去太空采集太阳能
巧妙提升光电池效率
叶绿素发电
细菌炼油厂
让风力稳定供电
植物：未来能源工厂
空中发电站
利用病毒发电
物超所值的新电池
话题八 能源安全关系生命
最新的核电站安全吗
封死反应堆
福岛核电站的归宿
埋葬“来自地狱的元素”
我很欣赏《科学美国人》，因为它把世界科学更广泛地介绍给了读者。
——阿尔伯特·爱因斯坦
我觉得有许多值得看的科普书，我特别推荐的是《科学美国人》, 《科学美国人》现在逐期都有英文的翻译，你们去看看这个我觉得是非常有用的。
——杨振宁 诺贝尔物理学奖得主
作为新的《科学美国人》中文版，《环球科学》更适应国内科学和人文大环境，也更符合中国读者的口味，《环球科学》能对中国的科普事业的发展作出更多贡献。
——李淼 中国科学院理论物理研究所研究员
《科学美国人》在美国是家喻户晓的科学杂志，我认为所有人，特别是青年人都应该关注这本杂志，了解包罗万象的科学技术。作为《科学美国人》的中文版本，《环球科学》为中国读者开启了一扇大门，让语言不再成为了解全球前沿科技的障碍，这是一件很好的事情。
——洪小文 微软亚洲研究院院长