搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
中国味道.地方经典特色美食
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787543688933
  • 作      者:
    美食生活工作室组织编写
  • 出 版 社 :
    青岛出版社
  • 出版日期:
    2013
收藏
编辑推荐
  走进地方特色美食殿堂,打造中国经典味道宝典。转江南,看草长莺飞寻鲈鱼莼菜;向漠北,听羯鼓羌笛觅肥牛烤羊。在思考中品味最纯粹的珍馐,在探寻中总结最本质的精髓。
  无论你身处故乡,还是独在异地,难以割舍、经常回味的永远是留在唇齿间那一抹浓郁的中国味道,或骄傲,或自豪,或怀念,或不舍,直达心底,无处可藏。
  这就是中国的味道,魂牵梦绕,欲罢不能。
  这就是味道的中国,千姿百态,博大精深。
展开
作者简介
    美食生活工作室,是隶属于青岛出版集团美食部的美食图书、网站创作团队,曾策划出版了《新编家常菜谱》《精选家常菜全集》、“巧厨娘”系列菜谱等多部不同时期全国销售量排名第一的美食畅销书,旗下有美食生活网和育儿生活网两个网站。
展开
内容介绍
    中国有句老话:民以食为天。
    中国饮食文化的形成与发展和中国独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关,从而形成了独具中国特色的中国味道。中国拥有广袤的地域和海域领土,山川、湖泊、江河、大海、平原、丘陵……这些大自然馈赠的丰富资源,为中国的美食提供了取之不竭、用之不尽的丰饶物产,得天独厚的地理条件成为中国饮食发展的有力物质保障。同时,中国民间名目繁多的风俗礼仪、节庆宴席活动,也在不断丰富着中国饮食的精神内核,使得中华饮食得以根深叶茂、发扬光大。
    《中国味道:地方经典特色美食》分为中国八大菜系、地方特色菜、传统节日美食三个版块,全方位、立体地阐述了中国特有的味道,寓美食于文化里,读文化于美食中。
展开
目录
第一章  中国八大菜系

鲁菜

川菜

粤菜

闽菜

苏菜

浙菜

湘菜

徽菜

第二章  中国地方特色菜

北京菜

天津菜

东北菜

新疆菜

山西菜

河南菜

湖北菜

上海菜

江西菜

贵州菜

云南菜

广西菜

海南菜

港澳台菜

第三章  中国传统节日美食

春节

元宵节

龙抬头

寒食节

清明节

端午节

七夕节

中元节

中秋节

重阳节

冬至

腊八节

祭灶

除夕
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

请选择您读者所在的图书馆

选择图书馆
浙江图书馆
点击获取验证码
登录
没有读者证?在线办证