第一章 我的家乡我的味道<br /><br />地方百味<br /><br />北京菜<br /><br />古法蒸鸡<br /><br />锁麟囊<br /><br />口水带鱼<br /><br />东北菜<br /><br />东北特色风味排骨<br /><br />东北炖芸豆<br /><br />虎皮尖椒<br /><br />新疆菜<br /><br />酥馕烤肉<br /><br />天津菜<br /><br />石锅羊排焖山药<br /><br />山西菜<br /><br />五彩莜面卷<br /><br />湖北菜<br /><br />湖北菜的菜系组成<br /><br />湖鲜三味：粉蒸菱角米<br /><br />湖鲜三味：蚱辣椒炕绿豆鱼<br /><br />湖鲜三味：酸辣藕带<br /><br />上海菜<br /><br />盘扣虾球<br /><br />江苏菜<br /><br />江苏菜的菜系组成<br /><br />江苏菜的经典口味<br /><br />炝虎尾<br /><br />带子上朝<br /><br />小煎鸡<br /><br />湖南菜<br /><br />左宗棠鸡<br /><br />四川菜<br /><br />川菜的菜系组成<br /><br />川菜的经典口味<br /><br />金玉满堂<br /><br />江雪糖醋小排<br /><br />贵州菜<br /><br />折耳根炒腊肉<br /><br />云南菜<br /><br />麻辣沸腾鱼<br /><br />广西菜<br /><br />瑶家油茶鱼<br /><br />广东菜<br /><br />广东菜的菜系组成<br /><br />手撕盐煽鸡<br /><br />家常风味<br /><br />开屏武昌鱼<br /><br />石板杏鲍菇<br /><br />牛肉粒<br /><br />乳香奇幻虾球<br /><br />金汤银丝鱼<br /><br />凤尾糯米肉圆<br /><br />私房米粉<br /><br />油焖茭白<br /><br />薄荷鸡翅<br /><br />我们约会吧<br /><br />绿野仙踪<br /><br />第二章 天生好材烹美味<br /><br />天生我材<br /><br />五花肉<br /><br />香煎肉饼<br /><br />外婆红烧肉<br /><br />家常卤肉<br /><br />辣白菜炒五花肉<br /><br />秋葵小炒肉<br /><br />牛肉<br /><br />蒜香牛肉<br /><br />香爆孜然牛肉<br /><br />生菜牛肉粒<br /><br />黄油牛柳配<br /><br />冰镇芥蓝<br /><br />脆响马蹄牛柳粒<br /><br />羊肉<br /><br />串烧羊柳<br /><br />串串香<br /><br />农家小炒羊肉<br /><br />爆炒羊肉丝<br /><br />鸡肉<br /><br />罗汉笋干锅鸡<br /><br />土豆烧鸡块<br /><br />东北干锅鸡<br /><br />鸡同鸭讲<br /><br />芥末芝麻鸡<br /><br />虾<br /><br />干炸凤尾虾<br /><br />香辣虾<br /><br />翡翠戒指虾<br /><br />黄金麦片虾<br /><br />螃蟹<br /><br />一蟹双雕<br /><br />黑胡椒烧汁炒蟹<br /><br />配远年花雕腊味蒸蟹<br /><br />山药扣河蟹配柠汁芦笋<br /><br />冰镇花蟹<br /><br />咸蛋黄煽肉蟹<br /><br />横行霸道<br /><br />葱姜煽肉蟹<br /><br />家常香辣蟹<br /><br />香辣咖喱蟹<br /><br />葱香炒蟹<br /><br />白萝卜<br /><br />海味萝卜汤<br /><br />鲜汤嫩萝<br /><br />米汤萝卜<br /><br />彩萝赛燕窝<br /><br />金银财宝<br /><br />金珧柱煨白萝卜<br /><br />珧柱豆酱浸白玉<br /><br />萝卜汆丸子汤<br /><br />豆腐<br /><br />家常豆腐<br /><br />铁板锅拓豆腐<br /><br />韭菜炒豆腐<br /><br />普宁豆酱酿豆腐<br /><br />米、面<br /><br />黄金贴饼子<br /><br />家乡炒饭<br /><br />海鲜炒饭<br /><br />虾油小锅焖面<br /><br />广式腊味蒸饭<br /><br />拼粤式吉利炒饭<br /><br />猪油拌饭<br /><br />团队协作大冲关<br /><br />红队<br /><br />花开富贵：凉菜<br /><br />花开富贵：热菜<br /><br />花开富贵：汤<br /><br />蓝队<br /><br />金玉满堂：凉菜<br /><br />金玉满堂：热菜<br /><br />金玉满堂：汤<br /><br />三强巅峰对决<br /><br />艾有森<br /><br />一鱼三吃：红烧鱼<br /><br />一鱼三吃：糖醋鱼<br /><br />一鱼三吃：鱼头豆腐汤<br /><br />谢滢<br /><br />一鱼三吃：糖醋松果鱼<br /><br />一鱼三吃：红烧鱼尾<br /><br />一鱼三吃：鱼头豆腐汤<br /><br />三菜一汤：秋日物语<br /><br />三菜一汤：荷香豆腐<br /><br />三菜一汤：虾仁烧茄子<br /><br />三菜一汤：西红柿蛋花汤<br /><br />杨伟达<br /><br />一鱼三吃：蒜子烧鱼腩<br /><br />一鱼三吃：辣炒鱼骨<br /><br />一鱼三吃：鱼片生滚粥<br /><br />三菜一汤：老妈拌菜<br /><br />三菜一汤：XO酱西芹炒虾仁<br /><br />三菜一汤：满堂红大鱼头<br /><br />三菜一汤：文思豆腐羹<br /><br />第三章 大师绝活名不虚传<br /><br />效仿名厨<br /><br />拔丝山药<br /><br />香煎象牙白<br /><br />烧麦<br /><br />川农家炒麻辣红烧肉<br /><br />名师高徒<br /><br />文思豆腐羹<br /><br />油爆虾<br /><br />爆鳝筒<br /><br />鸡粥<br /><br />番茄脆菇沙拉<br /><br />醉湖鲜<br /><br />美极鹅肝配鲜蘑<br /><br />奶油栗子南瓜汤<br /><br />红烧鱼扇<br /><br />鸿运素虾<br /><br />三彩鸡丝<br /><br />烩乌鱼蛋汤<br /><br />绿松白雪黄金蟹<br /><br />一招必杀秀绝活<br /><br />一、切鸡丝<br /><br />二、挤丸子<br /><br />三、切蓑衣茄子<br /><br />四、捏澄面玫瑰花<br /><br />五、片萝卜片<br /><br />六、雕胡萝卜小鸟<br /><br />《中国味道》参赛选手<br /><br />拍图片，看视频
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