肉丝蛋炒饭
材料：五花肉丝80克，鸡蛋2个，
小葱2根，米饭300克
调味料：盐、鸡粉各1/4茶匙，色拉油1大匙腌料：酱油、白胡椒粉、水淀粉各1小匙色拉油、蛋清各少许
做法：
1.肉丝可用腌料拌腌约10分钟；蛋打散；小葱切葱花。
2.锅中加1大匙油烧热，先放入肉丝快速炒散，再放入蛋汁，炒至半熟。
3.放入米饭及调味料，拌炒均匀后，撒上葱花，拌一下即可。
圆生菜炒饭
材料：圆生菜半个，五花肉丝50克，彩椒丁、葱花各少许，米饭300克
调味料：盐、鸡粉各1/4茶匙，白胡椒粉少许，色拉油1大匙
做法：
1.圆生菜切小丁，洗好，沥干。
2.锅中加1大匙油烧热，先炒熟肉丝，再放入圆生菜炒至回软。
3.将米饭及彩椒丁倒入锅中，一起拌炒至松散，再加入调味料，稍微拌匀后，撒上葱花即可。
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