《中国农化服务肥料与施肥手册》是一部历时十多年、历经16次修改、由一个庞大的专业团队完成的全新的肥料与施肥手册，是专门为广大知识农民、农技推广和企业农化服务人员量身打造的工具书和培训教材。
　　书中内容以肥料选用和施肥技术为核心，涵盖了农业生产知识、测土配方施肥、叶面施肥、水肥一体化、逆境施肥、土壤培肥等技术，以及肥料法规和农化服务等各个方面的内容。它的特点在于以问答的形式深入浅出地回答了生产实践中遇到的问题，通过综合比较的实用表格，可以快速掌握相关的基础知识和先进技术，方便读者查询并解决肥料施用和营销中遇到的各种疑难和热点问题。
　　《中国农化服务肥料与施肥手册》作者长期工作在农业生产和农化服务第一线，并且拥有植物营养国家学科团队的坚强后盾，同时邀请全国几十位相关专家教授对本书进行审阅并提出好的建议，保证了本书的科学性和可读性。
　　《中国农化服务肥料与施肥手册》收集并回答了大量来自于全国各地农民朋友和基层肥料营销人员的实际问题，不仅增强了其实用价值，而且便于读者借鉴。本书还从生产实践中采集了各种作物的缺素症状和逆境危害症状等珍贵图片，丰富了书中内容，使其图文并茂，大大增强了本书的参考价值和收藏价值。

　　例如，国内外的许多研究结果都证明，畜禽粪和绿肥施用过量也会使蔬菜和土壤中的硝酸盐含量显著增加，从而导致产品质量下降和环境污染。
　　在强调化肥和有机肥的养分对作物同等有效的同时，还应该看到，与有机肥相比，化肥养分浓度高，但养分单调，释放快，要施用合理更加不容易，往往需要专家指导或专门的技术培训；而有机肥养分全面，养分配比几乎是天然合理的，只要做到充分腐熟、不含有毒有害物质、高氮有机肥一次施用量不太大，即使对一个缺乏施肥技术和生产经验的农民来说也不会出问题，而且产品质量有保障。所以化肥和有机肥要相互取长补短，配合施用。
　　（三）水
　　27.“水”的含义是什么？我国农业的水资源情况如何？答：“水”主要是指合理灌溉、水土保持和高效用水等。水分是光合作用的原料，是作物体内的主要成分和物质代谢的介质，帮助养分吸收和运输；通过蒸腾作用调节作物的体温；通过自身热容量较大的特点以及土壤空隙中水与气的消长关系，调节土壤中水、肥、气、热的矛盾，从而直接或间接地影响作物的生长发育，因此水是作物生产的命脉。
　　我国农业水资源，包括降水、地表水、地下水、土壤水及其他可以利用的水源，总体上相当紧缺而且利用效率不高。据统计，2006年，我国人均水资源占有量仅为世界的24%，农业灌溉水利用率仅为45%，只有世界先进水平的60%；旱地自然降水利用率平均不到s026，且水土资源匹配组合很不协调，北方耕地占全国的62%，而河川径流量仅占全国的19%，其余81%主要分布在长江流域及以南地区；我国东、西部地区国土面积大约各占一半，但东部耕地和水资源总量分别占全国总量的94.2%和95.4%，而西部耕地和水资源却分别只占全国的5.8%和4.6%。
　　28.灌溉方式有几种？各有什么特点？
　　答：灌溉就是通过人工向农田补水。灌溉方式主要有以下几种：
　　（1）地面灌溉水流经田间，靠重力或毛细管作用浸润土壤，可以是畦灌、沟灌或淹灌等。其方法简便，但容易造成渗漏和跑水浪费，为此常采用水泥渠道、尼龙软管（俗称“地龙”）等方法弥补。
　　（2）喷灌水借助于喷水管的微孔洒向地面。灌水均匀，用水节省，成本较低，而且可以与肥料撒施或叶面喷施相结合。目前主要用于温室、塑料大棚、园林和草坪等经济作物及小麦、马铃薯等植株较矮的大田作物。
　　（3）微灌水或肥料溶液在一定的压力作用下，经由带微孔的细管直接滴到或喷施到作物根区土壤或介质。微灌系统主要由供水装置、输水管道和滴水软带等组成。由于水肥一体化，是目前节水节肥效果最好但技术含量较高的灌水方式。
　　（4）地下灌溉是指通过田间地下一定深度的渗水管道或人工鼠洞输水，并借助于毛细管作用浸润土壤的灌水方式，其主要优点是便于地面作业和减少地面蒸发。
　　29.怎样根据作物需要进行合理灌溉？
　　答：根据作物需水规律进行合理灌溉是高效、节水灌溉的根本途径。一般作物的生育前期和后期需水较少，中期生长旺盛，需水较多。需水的关键期多在营养生长向生殖生长过渡阶段，例如，水稻、小麦的孕穗至抽穗期；玉米的开花至乳熟期；大豆、花生的开花期；甘薯的茎叶旺长至块根膨大期；棉花的开花至成铃期；甜菜的抽薹至终花期等。
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前言
第一章 生产知识
问题目录
一、作物生产的概念和特点
二、影响作物生产效果的三大因素——“看天、看地、看庄稼”
（一）看天
（二）看地
（三）看庄稼
三、作物生产的八大技术要点——“农业八字宪法
（一）土
（二）肥
（三）水
（四）种
（五）密
（六）保
（七）工
（八）管
四、作物生产的管理程序
（一）大田作物生产管理程序（以小麦一玉米轮作为例）
（二）蔬菜生产管理程序（以大棚番茄和露地大白菜为例）
（三）果树生产管理程序（以苹果、柑橘为例）
本章小结

第二章 肥料选用
问题目录
一、植物必需营养元素的生理功能和缺素症状
（一）必需营养元素的生理功能
（二）必需营养元素的缺素症状
二、肥料的特点和合理选用
（一）有机肥（农家肥）的特点和合理选用
（二）氮肥的特点和合理选用
（三）磷肥的特点和合理选用
（四）钾肥的特点和合理选用
（五）中、微量元素肥料的特点和合理选用
（六）复合肥的特点和合理选用
（七）新型肥料的特点和合理选用
三、肥料真伪的简易鉴别
（一）化肥真伪的简易鉴别方法
（二）肥料效应的简单对比试验
（三）常见肥料真伪的简易识别
四、肥料的混合、贮存和运输
（一）肥料与肥料混合
（二）肥料与农药混合
（三）肥料的贮存
（四）化肥的运输
本章小结

第三章 施肥技术
问题目录
一、科学施肥的理论基础
（一）科学施肥的植物营养学原理
（二）科学施肥的土壤生物地球化学原理
（三）我国土壤养分含量、有效性和变化趋势
（四）科学施肥的基本理论
二、施肥的关键技术和方法
（一）科学施肥的标准
（二）施肥的关键技术
（三）肥料的施用方法
三、施肥技术模式和应用
（一）施肥技术模式的概念和意义
（二）施肥技术模式的具体应用
四、大田作物施肥技术
（一）大田作物的需肥特点和施肥技术模式
（二）粮食作物施肥技术
（三）薯类作物施肥技术
（四）油料作物施肥技术
（五）纤维作物施肥技术
（六）糖料作物拖肥技术
五、蔬菜施肥技术
（一）蔬菜的需肥特点和施肥技术模式
（二）瓜类、茄果类、浆果类蔬菜施肥技术
（三）结球甘蓝、大白菜和绿叶菜类蔬菜施肥技术
……

第四章  测土施肥
第五章  叶面施肥
第六章  微灌施肥
第七章  逆境施肥
第八章  土壤施肥
第九章  肥料法规
第十章  农化服务
附录