第一章稻田生态养殖水产经济动物1
第一节稻田养河蟹1
一、河蟹经济价值2
二、河蟹形态特征与生态习性2
三、稻田养河蟹3
四、蟹病防治9
五、捕蟹13
第二节稻田养青虾13
一、青虾经济价值13
二、青虾形态特征与生态习性14
三、稻田养青虾15
四、虾苗培育与放养17
五、饲养管理19
六、青虾疾病防治21
七、青虾捕捞与水稻收获22
第三节稻田养罗氏沼虾23
一、罗氏沼虾经济价值23
二、罗氏沼虾形态特征与生态习性23
三、罗氏沼虾苗培育25
四、罗氏沼虾的稻田养殖26
五、罗氏沼虾苗的培育31
六、罗氏沼虾疾病防治32
七、罗氏沼虾的捕捞与越冬34
第四节稻田养殖淡水龙虾35
一、淡水龙虾的经济价值35
二、淡水龙虾的形态特征与生态习性36
三、淡水龙虾的稻田养殖37
四、龙虾病害防治41
五、龙虾的捕捞41
第五节水田养田螺42
一、田螺药用价值42
二、田螺的形态特征与生态习性43
三、田螺的生态放养44
四、田螺的繁殖46
五、田螺的捕捞46
第六节稻田养鱼47
一、鱼的经济价值47
二、鱼的形态特征与生态习性48
三、鱼种选择与鱼苗培育48
四、稻田养鱼50
五、冬闲稻田培育鱼种56
六、稻田轮作牧草养鱼57
七、鱼类病害防治57
八、成鱼的捕捞62
九、稻田放养名特优鱼类技术62
第七节稻田养黄鳝67
一、黄鳝经济价值68
二、黄鳝的形态特征与生态习性68
三、稻田养鳝69
四、黄鳝的繁殖73
五、黄鳝疾病防治74
六、黄鳝的捕捞77
第八节稻田养泥鳅78
一、泥鳅的经济价值78
二、泥鳅的形态特征与生态习性78
三、鳅苗培育79
四、稻田养殖泥鳅80
五、泥鳅的繁殖82
六、泥鳅病害防治84
七、泥鳅的捕捞85
第九节稻田养牛蛙86
一、牛蛙的经济价值86
二、牛蛙形态特征与生态习性87
三、牛蛙养殖池的建造88
四、蝌蚪与幼蛙的饲养管理89
五、稻田养牛蛙91
六、牛蛙的繁殖96
七、牛蛙病害防治97
八、捕蛙102
第十节稻田养鳖102
一、鳖的经济价值102
二、鳖的形态特征与生态习性103
三、鳖苗的选择与饲养106
四、稻田养鳖109
五、鳖的繁殖111
六、鳖的病害防治115
七、鳖的捕捉122
第十一节稻田养水龟123
一、水龟的经济价值123
二、水龟形态特征与生态习性124
三、稻田养龟126
四、龟种苗越冬128
五、龟的繁殖129
六、龟病防治130
七、龟的捕捉132
第十二节稻田养鸭132
一、养鸭稻田的选择与设施132
二、稻田养鸭前的准备133
三、稻田放养鸭的品种与放养前驯水133
四、雏鸭的放养134
五、稻田养鸭饲养管理134
六、中鸭从稻田收回集中鸭棚里育肥135
七、选留高产蛋母鸭136
八、鸭的繁殖137
九、鸭病防治139
十、鸭肝育肥与采收144
十一、鸭毛采收与贮存145
第二章淡水经济植物套养水产经济动物147
第一节莲藕田套养鱼、虾、蛙148
一、莲藕田套养鲤鱼、鲫鱼148
二、莲藕田套养鳜鱼151
三、莲田套养巴西鲷154
四、莲藕田套养埃及胡子鲶156
五、莲藕田套养罗氏沼虾158
六、莲藕田套养牛蛙160
第二节莲藕田种植荸荠套养泥鳅、冬种油菜162
一、田块选择与设施162
二、生态种养162
三、施肥163
四、调控水质163
五、泥鳅饲养管理163
六、泥鳅病虫防治163
七、采收莲藕、荸荠与捕捞泥鳅164
第三节荸荠田套养河蟹164
一、荸荠田选择与设施164
二、河蟹放养前准备165
三、蟹苗挑选与放养166
四、河蟹饲养管理167
五、捕蟹、采收荸荠与留种168
第四节茭白田套养鱼、鳅、蟹、虾168
一、茭白田套养鱼169
二、茭白田套养泥鳅172
三、茭白田套养蟹175
四、茭白田套养青虾176
第五节水芹田套养鲫鱼178
一、水芹田选择与设施178
二、放养鱼种前的准备178
三、放种养鱼178
四、鲫鱼饲养管理179
五、鲫鱼病害防治179
六、捕鱼与水芹采收180
第六节慈姑田套养埃及胡子鲶181
一、慈姑田块的选择与设施181
二、慈姑栽植与鱼种放养182
三、慈姑与鲶鱼种苗的饲养管理182
四、慈姑与鲶病害防治183
五、捕鲶、采收慈姑与留种183
第三章池塘、稻田混养和联养经济动物185
第一节池塘混养蚌、鱼186
一、河蚌经济价值186
二、池塘混养蚌、鱼技术186
三、蚌病防治192
四、鱼蚌捕捞和采珠194
第二节池塘混养鱼、蟹195
一、混养池的建造195
二、鱼、蟹放养前准备195
三、鱼、蟹种苗放养196
四、鱼、蟹混养管理196
五、鱼、蟹病害防治197
六、鱼、蟹的捕捞197
第三节池塘混养鱼、虾197
一、混养池建造198
二、池塘清整与消毒198
三、鱼、虾苗种放养198
四、鱼、虾混养管理198
五、鱼、虾病防治200
六、鱼、虾的捕捞200
第四节池塘混养鳝、鳅201
一、鳝池的建造201
二、鳝、鳅苗放养前准备202
三、鳝、鳅种苗的选择与放养202
四、饲养管理202
五、鳝、鳅病害防治204
六、鳝、鳅的捕捞204
第五节池塘混养鱼、龟、螺、鳅205
一、混养池的建造205
二、混养鱼、龟、螺、鳅品种的选择206
三、鱼、龟、螺、鳅混养前的准备206
四、鱼、龟的放养206
五、龟、鱼、螺、鳅混养管理207
六、龟、鱼、螺、鳅疾病防治208
第六节池塘混养鱼、鳖208
一、池塘选择与设施209
二、鱼、鳖放养前的准备210
三、池塘混养鱼、鳖种苗选择210
四、鱼、鳖种苗放养210
五、鱼、鳖饲养管理211
六、鱼、鳖疾病防治212
七、鱼、鳖的捕捞213
第七节稻田混养虾、蟹213
一、稻田的选择与设施214
二、放养虾、蟹苗前的准备214
三、稻田混养虾、蟹215
四、虾、蟹和水稻病害防治217
五、虾、蟹捕捞和水稻收获217
第八节稻田混养鳝、鳅217
一、混养鳝、鳅稻田的选择与设施217
二、稻田混养前的准备218
三、鳝、鳅种苗的选择与放养218
四、鳝、鳅稻田混养管理219
五、鳝、鳅水稻病害防治220
六、鳝、鳅的捕捞221
第九节稻田混养鳝、鳅、牛蛙221
一、稻田的选择与设施221
二、稻田混养前的准备222
三、鳝、鳅、蛙种苗放养222
四、鳝、鳅、蛙饲养管理222
五、鳝、鳅、蛙病虫害防治223
六、鳝、鳅、蛙的捕捞224
第十节稻田混养鱼、鳖224
一、稻田的选择与设施224
二、稻田混养鱼鳖前的准备225
三、鱼、鳖种苗的选择与放养225
四、鱼、鳖饲养管理226
五、鱼、鳖病害防治228
六、鱼、鳖的捕捞228
第十一节鱼、鸭联养228
一、鱼塘和鸭场的选择与鸭舍建造229
二、鱼、鸭联养前的准备229
三、鱼类放养品种与密度229
四、鱼、鸭联养管理230
五、鱼、鸭疾病防治231
第十二节鱼、猪、禽联养232
一、池塘的选择232
二、水面与畜禽的配比232
三、圈舍、棚建设233
四、鱼种放养前的准备233
五、鱼种的放养234
六、鱼、猪、禽联养管理234
七、鱼、猪、禽疾病防治235
附录一测量水产动物养殖水域面积、体积的方法237
附录二水产动物养殖水域施用药物剂量的计算方法238
参考文献239
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