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文献来源:
出版时间 :
家庭农场丛书:枇杷无公害栽培技术
0.00     定价 ¥ 12.50
图书来源: 浙江图书馆(由JD配书)
此书还可采购25本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787533545840
  • 作      者:
    吴少华
  • 出 版 社 :
    福建科学技术出版社
  • 出版日期:
    2014-09-01
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编辑推荐
  

  《家庭农场丛书:枇杷无公害栽培技术》涉及国内外有关枇杷生产和科研的资料,结合国内实际情况,内容新颖、技术先进、方法实用。

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作者简介

  吴少华,现任福建农林大学园艺学院院长、园艺植物天然产物研究所所长。兼任福建省园艺学会理事长、中国园艺学会梨分会理事、福建省经济林协会副理事长、福建省农科教专家组成员、2003年入选“福建省百千万人才工程”。


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内容介绍

  《家庭农场丛书:枇杷无公害栽培技术》一书介绍了枇杷无公害栽培的概念和意义、枇杷的类型和优良品种、无公害枇杷果园的建立与育苗技术、无公害高产栽培技术、病虫害的无公害防治、采收与贮藏等内容。另外还附上了肥料、农药使用标准及禁用、限用种类,枇杷鲜果国家标准等。


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精彩书摘
  (二)枇杷无公害栽培的意义
  枇杷是我国南方地区的特产果树,经济利用价值高,果实色泽美观,果肉柔软多汁,鲜美可口,营养丰富,有润喉、止咳、健胃、清热等作用,被誉为保健水果,老少皆宜,很受国内外消费者的欢迎。枇杷果实除鲜食外,还可加工为糖水罐头、果脯、果酱、果酒、饮料等。种子可作制造工业淀粉或酒精的原料。枇杷树是很好的园林绿化树种,树冠整齐美丽、四季常青,果实鲜丽。枇杷的花有香味,大多在秋、冬季开放,是难得的优良蜜源。
  由于枇杷的上市季节早,枇杷的成熟期在春末夏初,正值水果供应淡季,且营养价值高,鲜果及加工制品市场广阔,售价超过一般水果几倍到十几倍。在一些产区,枇杷生产已成为当地的经济支柱产业。
  发展无公害枇杷(果品)是提高人民生活健康水平的需求,可以带动优质水果产业发展,也是农村经济和社会发展的需求。无公害果品生产有利于枇杷产地环境建设和枇杷产区的经济可持续发展。
  国家已经出台了《关于加强农产品质量安全管理工作的意见》等相关文件。提高农产品质量安全水平,发展无公害果品是促进农业产业结构调整、农民增收和农业可持续发展的需要,是保障城乡居民消费安全的需要,是提高我国枇杷的国际竞争力的需要,也是整顿和净化市场经济秩序的需要。“意见”指出要从加强果品产地环境、农业投入品、农业生产过程、包装标识和市场准人等五个环节的管理人手,下大力气建立健全农产品质量安全标准、检测检验、质量认证体系,加强执法监督、技术推广、市场信息等工作。因此,无公害生产是带有法律强制性和市场约束性的,特别是市场准人制度的实行,是无公害生产的保证。加大无公害生产的实施和推广,是社会发展、进步、文明的需要。
  (三)枇杷生产现状和存在问题
  1.商品性差
  目前生产上仍有一定比例的实生树有待于进一步良种化、区域化;栽培管理水平差异较大,部分产区管理较为粗放,单产低,商品价值不高,效益较低;鲜果的包装、保鲜、运输问题突出,直接影响枇杷生产的发展。
  2.生产环境日趋恶化
  目前我国“三废”排放污染达1000万公顷,82%的江河、湖泊遭受污染,大环境的变化都直接影响到我国农产品生产的质量。与此同时,部分枇杷园生产过程中大量(过量)施用化肥和偏施氮肥使枇杷园肥力下降,土壤结构破坏,土壤保水、保肥能力下降,土壤微生物不足,导致枇杷园土壤恶化等。不合理地使用化肥、农药,使枇杷内在品质下降,影响了无公害绿色枇杷的生产,也降低了枇杷的市场(国际)竞争力。
  3.科学技术贡献率低
  在过去的10年里,枇杷生产的发展主要靠扩大种植面积和提高产量来实现。运用科学技术解决枇杷生产上问题的比例较低,如良种选育和推广、商品价值不高、效益较低、鲜果的包装保鲜运输等一些限制枇杷发展的难点问题尚未很好解决。在枇杷产量和产值提高中,科学技术贡献率较低。
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