张全安，1944年出生于陕西省周至县。1969年毕业于第四军医大学。西安交通大学第二附属医院教授，硕士生导师，主任医师。曾任西安交通大学耳病研究所所长，西安交通大学第二附属医院耳鼻咽喉头颈外科主任等职。
从事耳鼻咽喉头颈外科临床医疗、教学、科研40余年，积累了丰富的临床经验。先后提出“筛颌区海绵状血管瘤”、“喘息型呼吸道异物”、“外生性面神经鞘膜瘤”和“慢性渗出一肉芽型中耳炎”4种新的疾病诊断名称。
1993年曾应邀赴美国明尼苏达大学中耳炎研究中心从事长达三年半的中耳炎病理研究，在有重要临床意义的几个方面，如中耳炎性渗出液和肉芽组织的产生、演变规律，胆脂瘤形成机制，慢性中耳炎形成的病理机制，咽鼓管黏骨膜病理特征，中耳炎病变在中耳腔的分布特点，中耳炎病理演变过程模式路线图等方面都取得了新的发现和进展，并初步建立了自己的中耳炎病理理论体系。
1997年回国后，把主要精力放在以前期病理研究为基础的中耳炎临床诊治研究方面。在中耳炎的临床分类、慢性中耳炎手术分型、以听骨链为中心的诊治理念、中耳炎精准诊治方法的研究、中耳炎外科手术方法的研究等方面取得了进展。发现了“脑膜炎一脑脊液分离现象”是耳源性硬脑膜下脓肿的临床特征，研究设计了“应用耳后皮下组织蒂岛状皮瓣行外耳道成形术”“诊治性鼓窦插管术”“脂肪压片法修补鼓膜穿孔”“应用外耳道皮下组织修补鼓膜穿孔”“病变根除、乳突术腔充填、鼓室成形和外耳道骨创面植皮术”和“全中耳复原重建术”等7种新的手术方法．逐渐形成了自己的一套中耳炎临床诊治技术。创办的省市和国家级“中耳炎理论与临床研究新进展”学习班，已连续举办了12期。发表中英文论文50余篇。在诸多中耳炎理论和临床诊治技术方面取得的研究成果居国内外领先水平。多篇论文被SCI和Medline收录，获省市级科技进步奖一二等奖共3项。
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